维生素K2（CAS：11032-49-8） 是一种脂溶性维生素，属于甲基萘醌类化合物，常见形式为MK-4或MK-7，外观呈浅黄色至黄色粉末或结晶，不溶于水，易溶于有机溶剂和植物油。
核心功效：作为钙代谢的关键调节因子，引导钙离子定向沉积于骨骼，支持骨密度与骨骼健康，同时抑制血管钙化、维护心血管弹性；在化妆品中可作为皮肤保护剂与抗氧化剂使用。
建议添加量：食品中作为营养强化剂时，典型添加量为脂肪总量的0.001%~0.01%；化妆品中驻留类产品最高历史使用量为1%，面霜中最大安全用量约0.389%。
使用说明：对光极为敏感，需避光、密封、阴凉干燥保存；碱性环境及钙、镁等矿物质会加速其降解，配方中应避免与碱性成分及高浓度矿物质直接配伍；加工时建议预先分散于植物油中以确保均匀分布。
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