3-羟基酪醇（Hydroxytyrosol，CAS：10597-60-1） 是橄榄多酚的核心活性单体，INCI名为Hydroxytyrosol，常见形态为浅黄色粘稠液体或粉末，水溶性佳。
核心功效：抗氧化能力约为维生素C的20倍（ORAC值约40,000 μmol TE/g），可高效清除自由基、抑制酪氨酸酶活性以减少黑色素生成，同时兼具抗光老化与舒缓修护作用。
建议添加量：常规配方 0.1%–1.5%，标准应用范围可至 0.05%–2.0%。
使用说明：水溶性，建议在降温后（40℃–45℃以下）加入水相；适宜pH为3.5–6.5，强碱性下易氧化变色；配方中避免使用离子型表面活性剂，可搭配柠檬酸、焦亚硫酸钠提升稳定性；
原料及成品均需避光、密封保存。-20℃充氮或避光密封保存。
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