羟基酪醇
基本信息:
Hydroxytyrosol或 3,4-Dihydrozyphenylethanol(3,4-二羟基苯乙醇)
C8H10O3
分子量:154.16 CAS NO.:10597-60-1
黄色粘稠状液体,可溶于水、甲醇、乙醇等溶剂中。
【来源】微生物发酵【性状】黄色粘稠液体【纯度】95%~99%【分析方法】HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD【鉴定方法】质谱(Mass), 核磁(NMR)【供货】可以满足公斤(kg)~吨级(t)以上需求
一种天然多酚类化合物,最初来源为橄榄叶提取物,主要存在于橄榄的果实和枝叶中。传统制备多来源自橄榄油或加工橄榄油产生的废液中。
鱼油中使用量为215 mg/kg,植物油中使用量为215 mg/kg,人造奶油中使用量为175 mg/kg
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