中文名称: 左旋肉碱 中文同义词: L-肉碱;左旋肉碱;L-肉毒碱;卡尼汀;氢氧化-N,N,N-三甲基-4-氨基-3-羟基丁酸内盐;左旋肉毒碱(左卡尼汀);肉(毒)碱;左卡尼汀 英文名称: L-carnitine 英文同义词: CARNITINE, L-;CARNIFEED(R);CARNIKING(R);CAR-OH;ME3-GAMMA-ABU(BETA-HYDROXY)-OH;(R)-BETA-HYDROXY-GAMMA-(TRIMETHYLAMMONIO)BUTYRATE;(R)-3-HYDROXY-4-(TRIMETHYLAMMONIO)BUTYRATE;VITAMIN B-GAMMA CAS号: 541-15-1 分子式: C7H15NO3 分子量: 161.2 EINECS号: 208-768-0 化学性质 白色结晶或透明粉末,熔点200℃(分解)。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇,难溶于丙酮和乙酸盐,不溶于三氯甲烷。有吸湿性。兔经口LD502272-2444mg/kg,ADI 20mg/kg。 用途 L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂,可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。(以L-肉碱计,1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)。 用途 L-肉碱是我国新批准使用的食品强化剂。主要用于强化以大豆为基础的婴儿食品,促进脂肪的吸收利用。D-型和DL-型无营养价值。我国规定可用于饼干、饮液和乳饮料,使用量为600~3000mg/kg;在固体饮料、饮液和胶囊中使用量为250~600mg/kg;在乳粉中使用量为300~400mg/kg;在婴儿配方食品中使用量为70~90mg/kg(以L-肉碱计,1g酒石酸盐相当于0.68gL-肉碱)。 用途 用于药物、营养保健品、功能饮料、饲料添加剂等 用途 食欲增进剂。 用途 可以促进线粒体的脂肪酸氧化作用并且达到其他生化功能,这些功能包括乙酰缓冲能及在无氧产能情况下维持足够辅酶A在线粒体内之浓度,刺激三羧酸的循环和在肌肉持久运动下刺激ATP从线粒体向外输出。用于动物健康生长。
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