L-酪氨酸 60-18-4
产品名称: L-酪氨酸
中文别名: (2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
英文名: L-Tyrosine
分子式: C9H11NO3
分子量: 181.19
CAS: 60-18-4
EINECS: 200-460-4
质量标准
项 目 美国药典USP
性状 白色结晶性粉状
比旋光度 -9.8° - -11.2°
氨盐（以NH4计） ≤0.02%
硫酸盐 ≤0.040
氯化物（以CL计） ≤0.040%
干燥失重 ≤0.30%
灼烧残渣 ≤0.40%
重金属 ≤0.0015%
含量 98.5-101.5%
产品说明
1.本品为白色针状结晶或结晶性粉末，味苦。熔点344℃(分解)。微溶于水(0.04%，25℃)，不溶于无水乙醇、醚和丙酮，能溶于碱溶液。纯品稳定，烃类共存下则易分解。等电点pH=5.66，pKα-COOH=2.20，pKα-NH3+=9.11，pK侧链=10.07。
2.本品是芳香族氨基酸，属"非必需"氨基酸。在生物体内，由L-苯丙氨酸羟基化或由分支酸、对羟苯丙酮酸合成，分解则经由对羟苯丙酮酸转入反丁烯二酸和乙酰乙酸代谢。能促进儿茶酚胺、甲状腺素、黑色素的生物合成，与植物神经、内分泌功能密切相关。
功用及用量
本品是氨基酸类药。氨基酸输液及氨基酸复合制剂的原料，作营养增补剂。广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。治疗脊髓灰质炎和性核性脑炎、甲状腺机能亢进等症。亦用于制造二碘酪氨酸、二溴酪氨酸及L-多巴的原料。在不良反应和注意事项方面，人一天经口20g未见副作用。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。