L-异亮氨酸 a产品名称: L-异亮氨酸 英文名: L-Isoleucine 中文别名: L-2-氨基-3-甲基戊酸 分子式: C6H13NO2 分子量: 131.17 CAS: 73-32-5 EC NO: 200-798-2 包 装 : 25公斤/桶 质量标准 项 目 AJI92 性状 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味 含量,≥ 98.5-100.0 % 比旋光度 -74.0°--77.0° 透光率%≥ 95 氯化物%≤ 0.02 硫酸盐含量%≤ 0.02 铁含量%≤ 0.001 重金属%≤ 0.001 砷%≤ 0.0001 其他氨基酸 不得检出 干燥失重%≤ 0.20 灼烧残渣%≤ 0.10 PH值 5.0-6.5 产品说明 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。 它属于必需氨基酸,是三个支链氨基酸之一,氧化分解可释放较多能量,每mol异亮氨酸可产生43molATP。其代谢场所主要在肌肉,是生糖兼生酮氨基酸,代谢过程既释出乙酰CoA,又生成琥珀酸。它有促进胰岛素分泌的作用。缺乏L-异亮氨酸会引起骨骼肌障碍。它与另两种支链氨基酸相互之间有竞争性抑制作用。 功用及用量 本品是氨基酸类药。为营养增补剂,与其他碳水化合物、无机盐和维生素混合后供注射用。与其他氨基酸配伍共用于氨基酸输液和制剂。 用途:必需氨基酸之一,每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。
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