L-丝氨酸 56-45-1
产品名称: L-丝氨酸
英文名: L-Serine
分子式: C3H7NO3
分子量: 105.09
CAS: 56-45-1
质量标准
项 目 FCC,1992
含量(以干品计) ≥98.5-101.5%
重金属 ≤0.002%
铅（GT-18） ≤10mg/kg
灼烧残渣（GT-27） ≤0.1%
干燥失重（105℃，3h) ≤0.3%
砷（以As计，GT-3） ≤1.5mg/kg
比旋光度[α]20D +13.6°-+15.6°
产品说明
白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。
功用及用量
主要功能：
L-丝氨酸属于非必需氨基酸，具有许多重要的生理功能和作用
1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体；
2. L-丝氨酸羟基经磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷丝氨酸，是磷脂的主要成分之一；
3. 具有稳定滴眼液pH值的作用，且滴眼后无刺激性； 重要的自然保湿因子(NMF)之一，皮肤角质层保持水分的主要角色，高级化妆品中的关键添加剂。
应用：
1. 医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管 、抗癌、爱滋病新药及基因工程用保护氨基酸等；
2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸减肥饮料等；
3.饲料：L-丝氨酸用于动物饲料，可促进动物生长发育；