【中文名称】: 姜黄素【英文名称】 Curcumin【别 名】 Turmeric yellow, Diferuloylmethane【化学名称】 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-【分 子 式】 C21H20O6;【分 子 量】 368.37【CAS】: 458-37-7【物理性质]】橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸
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