乳糖	63-42-3,lactose

乳糖 63-42-3

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发货地 湖北
更新日期 2021-04-13

产品详情

中文名称:乳糖 63-42-3英文名称:lactose
CAS:63-42-3纯度规格: 99%
产品编号: 63-42-3产品等级: 医药级
规格: 医药级月产量: 0
2021-04-13 乳糖 63-42-3 lactose 1KG/6.00RMB;RMB 6.00 99%

乳糖
中文名称: 乳糖
中文同义词: 药用乳糖;乳糖;D-乳糖;一水合乳糖;乳糖(一水);乳糖,无水;乳糖(AR)
英文名称: Lactose
英文同义词: 4-o-beta-d-galactopyranosyl-d-glucos;Aletobiose;Galactinum;lactose,anhydrous;Osmolactan;Saccharum lactin;saccharumlactin;LACTOBIOSE
CAS号: 63-42-3
分子式: C12H22O11
分子量: 342.3
EINECS号: 200-559-2
化学性质  白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特征性气味。相对密度d4201.525(含水物)。有还原性和右旋光性。分α-型和β-型两种异构体。
α-乳糖可被酸和乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,可受乳酸菌类的作用而成为乳酸,但酵母不能利用。
在水中结晶析出者,为一水化物C12 H22O11?H2O,如在120℃下加热,可成为无水物。无水物熔点201~202℃,1g可溶于5ml水或2.6ml热水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
β-型乳糖在93℃以上的热水中析出,溶解度不同于α-型,1g溶于2.2ml水或1.1ml热水。熔点252℃,旋光度[α]D20+53.6°。在2%硫酸乳浊液中可水解为葡萄糖和半乳糖。
仅存在于动物乳汁中,人乳中约含7%(5%~8%),牛乳中约含4.5%(4%~5%)。在体温状态时,按二份α-型和三份β-型的比例混合而成平衡状态。普通乳糖商品为α-型。

用途  营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。主要用于:
作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。
利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。
利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。
用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。

 

 

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公司简介

武汉链讯共创科技有限公司始建于2018年3月,位于武汉市武昌区。是一家从事精细化工,饲料添加剂,中间体等产品的研究,开发,生产,销售为一体的高科技化工企业。公司拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度;以及先进自动化生产设备和高效的检测设备。秉承“以人为本,质量,客户至上”的经营理念,以质量求生存;以服务创效益;以法纪立信。以低利润求发展为宗旨;实现客户与自我的双赢目标;提供系统性的跟踪顾问服务,确保每一位客户成为我们真诚的朋友。武汉链讯共创科技有限公司期待您的光临!
成立日期 2018-03-22 (7年) 注册资本 100万
员工人数 50-100人 年营业额 ¥ 500万-1000万
主营行业 中间体,医药原料,日用化工 经营模式 贸易
  • 佛山道麒生物科技有限公司
非会员
  • 公司成立:7年
  • 注册资本:100万
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:医药中间体,化工原料,香精香料,食品添加剂
  • 公司地址:武昌区中北路426号嘉叶娱乐三层
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