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辣椒精

辣椒精,capsicum oleoresin
  • 辣椒精,capsicum oleoresin
  • 产品价格:¥60
  • 中文名称:辣椒精
  • 英文名称:capsicum oleoresin
  • CAS:
  • 发布时间:2019/11/17 12:21:41
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  • 产品名称: 辣椒精
  • 产品英文名称: capsicum oleoresin
  • 包装价格: 25kg/60RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥通风处
  • 纯度规格: 99.8%
  • 产品类别: 增味剂
发布时间: 2019/11/17 12:21:41 产品名称: 辣椒精 产品英文名称: capsicum oleoresin
CAS号: 产品包装: 25kg/60RMB 产品价格: 60RMB
有效期: 品牌: 产地:
保存条件: 阴凉干燥通风处 纯度规格: 99.8% 产品类别: 增味剂

产品描述:

辣椒精、水溶性辣椒精、油溶性辣椒精

辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。辣椒精并不是一种非法添加剂,而是一种天然食品成分的提取物。

辣椒精分两种,一种是油性辣椒精,一种是水性辣椒精。辣椒精为粘稠状橙红色液体,味觉纯正,性能稳定,辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。

辣椒精应用用途:

 

1、使用范围

适用辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。

2、使用方法

1 kg 4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。

注意选择适合自己的产品:首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的,再就是根据自己对辣度和用量的要求,选用0.5%到40%的产品,如果是进行研究还可以选用辣椒精含量90%的,再就是如果产品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带黄色),无色的。

避光常温保存即可或者低温保存。

 

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  • 联系人: 赵博
  • 公司名称: 河北创之源生物科技有限公司
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公司简介:

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

辣椒精 生产厂家及价格列表:

产品名称 价格 公司名称 发布日期
辣椒精 ¥60 南京松冠生物科技有限公司 [2019/11/17]
辣椒精 ¥60 河北创之源生物科技有限公司 [2019/11/17]
辣椒精 ¥60 河北创之源生物科技有限公司 [2019/11/17]
辣椒精 询价 - [2016/04/08]


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