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甜菜碱简介:
甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别,属于化学合成的天然物等同物。
【产品性状】
易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成三甲胺,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三甲胺。耐高温。
主要功效:保湿、柔肤、抗皱、增白、清爽。
天然存在于生物体组织, 为一自然保湿因子,具有高纯度,易使用及良好的稳定性等特点,
在化妆品和洗涤剂产品中具有较好的保湿效果,保湿能力,优越保湿性,手感特别滑
爽能快速渗透进入皮肤组织,使皮肤具有光泽和清爽湿润效果。皮肤的渗透快速, 赋予皮
肤滋润感。对头发有出色的天然保湿效果,使头发光亮。毛发的滑润感。修复头发化学处理
(冷烫,漂白,发胶、漂染,烫发)后的损伤,预防植物性的保湿,此外还有防晒和消炎的
作用。对环境良好的生物降解性。
【作用功效】
维持细胞渗透压:当受盐碱或水分胁迫时,细胞质中积累大量有机渗透调节剂如甜菜碱,
而将细胞质中的无机渗透调节剂主要是助挤向液泡,使胞质与细胞内液泡)外环境维持渗
透平衡,这样避免了细胞质高浓度无机离子对酶和代谢的毒害。盐胁迫下植物体内甜菜碱
的积累是一种有利于植物在胁迫下生长的重要生理现象,其含量与植物耐盐性呈正相关。
对酶的保护作用:甜菜碱的溶解度很高,不带静电荷,其高浓度对许多酶及其他生物大分
子没有影响,甚至有保护作用。甜菜碱可以保护甜菜根细胞膜,防止热伤害,提高酶热变
性所需的温度;可以保护菠菜类囊体膜抵御冰冻胁迫;解除高浓度盐对酶活性的毒害;防
止脱水诱导的蛋白质热动力学干扰;对有氧呼吸和能量代谢过程也有良好的保护作用。甜
菜碱对psh 外周多肤具有稳定作用。
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