产品名称: 木瓜蛋白酶 CAS: 9001-73-4 英文名称: Papain MF: C9H14N4O3 MW: 226.23246
分子结构式:
中文同义词: 木瓜蛋白酶/番木瓜酶/木瓜朊酶/番瓜酵素/木瓜酶/PAPAIN; 用途 用于医药、食品工业及化妆品添加剂 用途 生化研究 用途 酶制剂,木瓜蛋白酶广泛用于肉类嫩化,也可作为啤酒的澄清剂使用。
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