食品级葡萄糖酸锌 英文名:zinc gluconate 分子式:C12H22O14ZN 分子量:455.69(无水物)509.73(三水物) 物化性质:无水物或含有3分子水的水合物,无嗅,无味,白色或几乎白色的颗粒,或结晶性粉末,易溶于水,极微溶于乙醇。 用途:锌强化剂。性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,广泛添加于各种食品中。
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