1) 紫苏醇是一种天然香料,紫苏醇是赋予枯茗香气和龙涎香气的化合物,常用于柑橘、香草、水果型的食用香精调制。紫苏醇作为食品添加剂,在软饮料中一般使用0.5-1.0ppm; 冰激凌和其他冰制食品0.5-1.0ppm; 糖果20ppm;烘烤食品10-50ppm。
2)紫苏醇可用于食品、烟草、日化、中间体等,是合成紫苏醛、紫苏葶的重要原料,还可以用来合成植物生长调节剂、农用杀虫剂和昆虫拒食剂。 3)紫苏醇具有癌症治疗及预防作用,其抗癌作用具有广谱、高效、低毒的特点;对早期癌症具有阻断与逆转作用;紫苏醇作为抗癌药物目前已进入三期临床试验(2.0-4.0克/天;按70公斤体重计)。紫苏醇类防癌保健品软胶囊一般含量是100mg/粒[100mg/天/人],通常以食用植物油为辅料。
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