阿拉伯半乳聚糖,D-Galacto-L-arabinan
  • 阿拉伯半乳聚糖,D-Galacto-L-arabinan

阿拉伯半乳聚糖

  • 价格 ¥55
  • 包装 1kg
  • 最小起订量1kg
  • 发货地山东
  • 发布时间2021-11-27

产品详情

  • 中文名称:阿拉伯半乳聚糖
  • 英文名称: D-Galacto-L-arabinan
  • CAS: 9036-66-2
  • 包装价格: 1kg/55RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 增稠剂
2021-11-27 阿拉伯半乳聚糖 D-Galacto-L-arabinan 1kg/55RMB 55 阴凉干燥处 99 增稠剂

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   阿拉伯半乳聚糖品名:阿拉伯半乳聚糖

   阿拉伯半乳聚糖英文名称:arabinogalactan

   阿拉伯半乳聚糖颜色和性质:阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。阿拉伯半乳聚糖微臭。阿拉伯半乳聚糖易溶于水(约40),不溶于乙醇。40的溶液为琥珀色。

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。阿拉伯半乳聚糖代替阿拉伯树胶。阿拉伯半乳聚糖亦用于面条、面包和香肠。阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40),不溶于乙醇。40的溶液为琥珀色。1040水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20、10溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°+17°(水)。熔点>200(分解)。

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25%。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。
阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

鉴定(a、试样6g加水10ml,略加搅拌,即溶解,并形成粘液。B、取a所得溶液5ml,加水5ml及5硼酸钠液5ml,再滴5a中所得溶液。

产生白色沉淀

重金属

20μg/g

4.0μg/g

干燥失重

12.0

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
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  • 注册资本:1000万
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