日落黄铝色淀生产厂家日落黄铝色淀厂家日落黄铝色淀工厂
【产品名称】:日落黄铝色淀 【中文别名】:晚霞黄,夕阳黄,橘黄,食用黄色5号 【英文名称】:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 【产品性状】:橙红色粉末 【储藏方法】:置于密闭容器中,避光,保持阴凉干燥,有效期为两年内。
天然色素多由天然呈色的植物制取。这些呈色的植物组分,皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的,如紫胶色素(胭脂虫色素),还有由微生物制取的,如红曲色素。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外,多以水或相关溶液抽提,再进一步精制,浓缩干燥而成。也有将呈色植物组分经干燥,粉碎直接应用的。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的。有以人工化学合成的方法,制取在化学结构上与天然完全相同的色素(nature-identical colours)如β-胡萝卜素,其安全性比一般合成色素为强。
由动、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素,其中可供食用者称为天然食用色素。广泛用于药品食品中,允许使用的有虫胶色素、红花黄色素、甜菜红、辣椒红素、红曲米、姜黄、β-胡萝卜素、叶绿酸铜钠盐、酱色等。在选用食用色素时,其色、味、嗅应该力求与天然物或习惯相协调。
使用限量:用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时使用量0.10g/kg ; 用于糖果包衣、红绿丝时使用量0.20g/kg ; 用于冰淇淋是用量0.09g/kg;
例如:用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时,允许使用量为0.10g/kg;用于糖果包衣、红绿丝的使用量为0.20g/ kg;用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,允许使用量为0. 05g/kg;用于雪糕、冰棍、冰淇淋,使用量为0.09g/kg;用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,允许使用量为0.1g/kg;用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,允许使用量为0.5g/kg;固体复合调味料、固体方便汤料,允许使用量为0.3g/kg;用于果冻,使用量为0.025g/kg。此外,在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定,牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。
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