牛皮胶原蛋白肽,Bovine Skin Collagen Peptide
  • 牛皮胶原蛋白肽,Bovine Skin Collagen Peptide

牛皮胶原蛋白肽

  • 价格 ¥80
  • 包装 1kg
  • 最小起订量1kg
  • 发货地山东
  • 发布时间2021-11-29

产品详情

  • 中文名称:牛皮胶原蛋白肽
  • 英文名称: Bovine Skin Collagen Peptide
  • 包装价格: 1kg/80RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 营养强化剂
2021-11-29 牛皮胶原蛋白肽 Bovine Skin Collagen Peptide 1kg/80RMB 80 阴凉干燥处 99 营养强化剂

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牛皮胶原蛋白

骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。骨胶原蛋白营养价值高、性能优越,是良好的天然生理活性物质。水解产物分子量为2000-4000,含蛋白质85以上,十八种氨基酸含量高于80,为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力

 胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质。

 

1、IVY-1200B分子量2000-4000Da,分子量稳定。

 

     2、色泽浅,性质温和,无刺激,无不适异味。

 

     3、溶解性好,在常温下即可迅速溶解于水。

 

     4、优良的生物安全性,不存在潜在的致敏物质。

 

     5、未添加任何防腐剂。

 

用于食品、营养供给、保健品等。

应用于食品中

1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,,可保持肉食品的颜色鲜亮

2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能提高产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感较好。

3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值,还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸,保护关节,使人迅速恢复劳累。

4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以提升面包和糕点的蛋白质营养,提高食品的营养结构及产品质量。

5、 调味料:发达很重视新型调味品的开发,而使用 风味调味品能地体现食品的自然风味。由胶原蛋白 、核苷酸增鲜剂及酵母提取物等复合制成的天 然调味料,将成为调味食品工业的主要支柱。近二十年来,在发达,调味品和汤料均使用了胶原蛋白 ,从而使其呈现出强烈的肉汁风味,增加了鲜度。添 加胶原蛋白的 氨基酸型调味料如酱料、鸡精,广泛用于各种加工食品和烹调。胶原蛋白如与化学调味剂并用,则往往可形成各种风味。胶原蛋白可作为味精 的填充底料,用量为10%~70%。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
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