鱼骨胶原蛋白粉生产厂家鱼骨胶原蛋白粉厂家鱼骨胶原蛋白粉工厂
鱼骨胶原蛋白肽粉
【分子量】:300-5000道尔顿
【产品理化指标】: 气味:微臭味 溶解度:≥98% 粒度:100%过80目 水分:≤6% 菌落总数:<1000【性 状】:白色或类白色粉末,易溶于水,水溶液无色,几乎无味,不溶于油脂。 【特 性】:鱼骨胶原蛋白肽是选自深海罗非鱼或三文鱼的鱼骨,通过生物酶定向剪切技术提取的纯胶原蛋白肽,平均分子量大约1000道尔顿。经过酶解转化的鱼胶原蛋白非常容易被人体吸收,其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性,一般来说常温下用少量的水即可溶解,形成均匀分散的溶液,60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中搅拌均匀即可,这样可增加鱼胶原蛋白在产品中的稳定性,但应注意防腐。 【参考用量】:一般添加量为1~5%, 【用 途】:胶原蛋白原料粉、营养强化剂。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、固体饮料、医药原料等
选用生长在深海的纯净无污染的鳕鱼,取其富含胶原蛋白的鱼皮,利用多种生物酵联合定向酶解技术,将分子量大约为30万左右的鱼皮胶原蛋白降解为分子量为1000-3000道尔顿的胶原蛋白肽, 最后通过超低温冷冻干燥精致而成,可被人体充分吸收和高度利用。绝不添加任何香精料、化学品及其他添加剂,安全性高:不会对产品造成任何污染,远离动物胶原蛋白可能存在的疫源感染。蛋白质含量在98%以上,而且是纯白色至淡黄色,全溶于水,水溶解后无色无味。产品长期出口欧美等发达国家,品质非常可靠。
胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质,它是皮肤的主要组成部分,占皮肤真皮层80%的比重,它在皮肤中构成了一张细密的弹力网,牢固锁住水分,支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质,也是人体内含量最丰富的蛋白质,广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位,大约占人体总蛋白质的30%及以上,它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸,
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
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