多聚果糖生产厂家多聚果糖厂家多聚果糖工厂
中文名称;多聚果糖
性状: 白色粉末。 英文名称:Polyfructose 主要成分:多聚果糖 多聚果糖 ≥94.5% 平均聚合度(DP) ≥23 水分 ≤4.5% 灰分 ≤0.2% pH值(10%在普通水中) 5.0~7.0
其他需要说明的情况 使用范围:儿童奶粉、孕产妇奶粉
以菊苣根为原料,经提取过滤,去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖,喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。
性状 白色粉末。
产品用途:
多聚果糖同时是一种优良的水溶性膳食纤维。
多聚果糖是从菊苣根中提取的,经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的具有保健功能的低聚糖,由α -果糖以β-1,2糖苷键连接,在其末端接一个葡萄糖残基而形成的。
多聚果糖是从菊苣根中提取的、具有保健功能的低聚糖,由α -果糖以β-1,2糖苷键连接,在其末端接一个葡萄糖残基而形成的,分子式为(C6H12O6)-(C6H10O5)n(n=2~60),平均聚合度(average degreeof polymerization)≥23,相对分子质量344~11 400
多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维,可以预防便秘与结肠癌、降低血液胆固醇、稳定血糖水平;同时还是一种很好的“益生元”,具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收、促进免疫调节、抗龋齿等保健功能,可减少肝脏毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能。多聚果糖被誉为抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质,在法国被称为原生素(hormone maternelle)。
我国GB 14880—2012《食品营养强化剂使用标准》中规定婴幼儿配方食品、婴幼儿谷类辅助食品、儿童及孕产妇乳粉中多聚果糖的用量不超过64.5 g/kg。
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