L-胆碱生产厂家L-胆碱厂家L-胆碱工厂
名称:L-胆碱
级别:食品级/工业级/饲料级
CAS:有
功能:营养强化剂
L-胆碱英文Choline，
L-胆碱分子式C5H15NO2，
L-胆碱分子量121.18，
胆碱 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物,同时又是乙酰胆碱的前体，胆碱耐热,在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下,即使很长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化.胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分,卵磷脂即是磷脂酰胆碱,广泛存在于动植物中.
1促进脑发育和提高记忆能力;2保证信息传递;3调控细胞凋亡4构成生物膜的重要组成成分5促进脂肪代谢6促进体内甲基代谢7降低血清胆固醇.胆碱广泛存在各种食物中,特别是肝脏、花生、蔬菜中含量较高。维生素B族中的一种，是亲脂肪性的维生素（可乳化脂肪）；胆碱之敌 :水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。
胆碱也是B族维生素的一种，有人把它称为维生素B4。L-胆碱的主要作用是促进肝脏机能。如果缺乏胆碱，特别是老年人可能引起脂肪肝、肝硬化、动脉硬化。L-胆碱也可能引起老年痴呆症，因为L胆碱有有防止年老记忆力衰退的功效。L-胆碱的功能有
1、L-胆碱能促进代谢脂肪。
2、L-胆碱促进肝脏机能。
3、L-胆碱能镇定神经。
4、L-胆碱用于制造脑神经传导的原料。
5、L-胆碱用于合成帮助记忆的物质。
需要特别补充L胆碱的人
1、老年人
2、学生
3、早产儿或新生儿
4、可能患肝癌的高危险群
5、记忆力退化或有健忘倾向的人
6、胆固醇、血脂肪偏高或动脉硬化的人.
7、用全静脉注射营养支持疗法的病人(长期住院的慢性或重症病患)。
胆碱是和卵磷脂一起发挥作用的。补充胆碱要和其他B族维生素一起补充.
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