化学名称：9-(o-羧基苯基)-6-羟基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫吨-3-酮二钠盐一水合物 分子结构式 分子结构式 赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不参与代谢，故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等 [1]
惠州芳帝食品添加剂有限公司注册成立于2000年，拥有长时间生产合成色素的经验及技术实力。公司在2018年转型之机会，引进了全球三大色素制造厂之一的维迪特食品配料有限公司（Vidhi Specialty Food Ingredients Ltd.,(VSFIL)）全系列威帝（VIDHI)食用色素、食用色淀产品。
维迪特食品配料有限公司拥有跨越全球的商业业务，产品畅销超过一百个国家覆盖七大洲。维迪特是一家同时在两个股票市场上市的公司，国家证券交易所和孟买证券交易所。
作为一家上市企业，致力于生产好的色素，拥有国际良好的生产设备、制度、和程序符合欧盟（EU）、食品药物管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）的规范，并获得符合犹太人戒律（KOSHER）和伊斯兰教律例（HALAL）的合法食品认证。
威帝色素广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等多个行业及领域。产品结构分为水溶性单色色素系列、复合调配色素系列；产品形态分为超细粉末色素系列、液体色素系列、颗粒色素系列、速溶色素系列。
维迪特齐全的产品：柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、偶氮玉红、亮蓝、靛蓝、喹啉黄、亮黑、果绿、葡萄紫、巧克力棕等；美国FDA认证的FD&C、D&C系列色素产品。
惠州芳帝食品添加剂有限公司是维迪特食品配料有限公司在国内的主要代理商之一，提供专业的色素使用知识及指导意见以适合您的产品及生产环境的需要，公司拥有现代化的调色中心及应用实验室，配备了先进的应用及测试设备和配色系统，满足您的特定颜色需求。
关键字： 赤藓红；ERYTHROSINE；CI 45430
惠州芳帝食品添加剂有限公司正式组建于1999年，是一间专业生产、柔性定制、研发、贸易食用色素的企业。经过20年风雨历程，我司在2018年正式开展传统制造业转型升级活动，把企业的重点从生产制造转移到产品研发和应用上”。惠州芳帝致力于为客户提供产品着色的解决方案。从原来只有合成色素产品线，纵向向天然色素，果蔬粉产品发展；横向从自己生产走向协同生产，全球采购。经过1年多的努力，慢慢形成了 一个比较完善的色素产业链配套体系。