L-丝氨酸 中文名:L-丝氨酸 英文名:L-Serine 分子式:C3H7NO3 CAS: 56-45-1 性状:L-丝氨酸为白色结晶性粉末。 L-丝氨酸无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。 pH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。 热稀碱溶液中分解。 溶于水(38g100ml,20℃);不溶于乙醇和乙醚。 用途:营养增补剂。 质量标准:食品级标准 性状:白色结晶性粉末 鉴别:应符合规定 含量:98.5%―101.5% 透光率:99.9% 酸度:pH值5.9 比旋度:+13.6°―+16.0° 干燥失重:≤0.30% 炽灼残渣:≤0.10% 重金属:≤10ppm 铁盐:≤10ppm 砷盐:≤1ppm 其他氨基酸:≤0.5% 包装:25KG桶。 运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运; L-丝氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:L-丝氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中, 严禁与有毒物质混放,以免污染。 保质期:两年。
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