单宁酸
中文名称:单宁酸中文同义词:丹宁;單寧;天氨酸;丹宁酸;枫香木;二倍酸英文名称:GlyceriteCAS号:1401-55-4EINECS号:215-753-2分子式:C76H52O46分子量:1701.2熔点:218 °C(lit.)FEMA:3042闪点:198°C理化性质:单宁酸又称中国单宁、鞣酸、五棓子单宁酸。结构至今尚不清楚,一般认为是葡萄糖的五个羟基和没食子酰没食子酰基结合而成的酯。五倍子经过浸提,浓缩后即可制成工业用单宁酸。再经精制后可制成药用或试剂单宁酸。单宁酸为淡黄色无定形粉末或有光泽的鳞片状或海绵状固体。无特殊气味,有苦涩味,具收敛性。暴露于空气及日光中逐渐变黑。化学性质:淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,暴露于空气中能变黑。无臭,有强烈的涩味。 溶于水、乙醇。含量:97%包装:25kg纸板桶。
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