柄曲霉素又叫杂色曲霉素(Sterigmatocystin,ST),主要是杂色曲霉(Aspergillus versicolor)和构巢曲霉(Aspergillus nidulans)的最终代谢产物,同时又是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus Speare)合成黄血霉毒素过程后期的中间产物,二者结构相似,都是由双呋喃环与氧杂蒽醌连接组成。具有很强的肝及肾脏毒素,能诱发多种肿瘤。
本产品用于食品安全分析检测标准品,或与柄曲霉素相关的科学研究。
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