乙酰基异丁香酚
中文名称:乙酸异丁香酚酯
中文同义词:乙酰异丁子香酚;乙酸2-甲氧基-4-丙烯基-苯酚酯;2-甲氧基-4-丙烯基苯基乙酸酯;1-乙酰氧基-2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯酸乙酯;乙酸异丁香酚酯,乙酰基异丁香酚;乙酰基异丁香酚/乙酸异丁香酚酯;乙酸异丁香酯
英文名称:1-ACETOXY-2-METHOXY-4-(1-PROPENYL)BENZENE
英文同义词:ISOEUGENYLACETATE;ISO-EUGENOLACETATE;FEMA2470;Phenol,2-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-,1-acetate;2-methoxy-4-prop-1-enylphenylacetate;Acetisoeugenol;Phenol,2-methoxy-4-propenyl-,acetate;Phenol,2-methoxy-4-(1-propenyl)-,acetate
CAS号:93-29-8
分子式:C12H14O3
分子量:206.24
EINECS号:202-236-1
Mol文件:93-29-8.mol
熔点:79-81°C(lit.)
化学性质：白色结晶。似丁香和香辛料香气，有甜的火烧味。冻点77℃，沸点282～283℃，相对密度1.087。溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于甘油和水。
用途：GB2760一1996允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、浆果和混合香辛料等香精。
用途：由于香气性质安定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和药草香精的甜香剂。也常用作康乃馨系香精及法国式香精的定香剂，香兰素的拟和剂。香气与丁香近似。但带有玫瑰花香韵和香荚样甜香。
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