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网站主页> 化工产品目录>生物化工>氨基酸及其衍生物>谷氨酰胺类衍生物>TG酶
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TG酶

  • 中文名称：TG酶
  • CAS No.：80146-85-6
  • EINECS号：232-554-6
  • 分子式：C27H44O3H2O
  • 分子量：0
  • 产品类别： 生物化工
  • 中文别名：转谷氨酰胺酶(TG酶);TG酶;蛋白质-谷氨酰胺:胺Γ-谷氨酰转移酶;蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶;谷氨酰胺转移酶 来源于天竺鼠肝脏;谷氨酰胺转移酶 来源于天竺鼠;谷氨酰胺转氨酶(纯酶);谷氨酰胺转移酶 (谷氨酰胺转胺酶、蛋白质-谷氨酰胺-Γ-谷氨酰转移酶)
  • 用途： 转谷氨酰胺酶全称为蛋白质-谷氨酰胺-谷氨酰胺基转移酶，是一种可催化转酰胺基反应的酶，它可以催化蛋白质赖氨酸上的e氨基和谷氨酸上的-酰胺基结合，从而导致蛋白质(或多肽子) 之间发生共价交联，形成相应的聚合产物。转谷氨酰胺酶是一种相对较新的酶，广泛存在于自然界中，不同动物、植物、微生物体内均含有此酶。 更多
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TG酶
TG酶 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：25kg/件
纯度规格：99.9%
产地：山东
更新日期：2024/04/30
TG酶生产厂家，TG酶厂家，TG酶,TG酶价格，TG酶厂家 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。传统肉类加工工艺通常加入大量...
￥120元
山东萍聚生物科技有限公司
公司：山东萍聚生物科技有限公司
电话：18613662662
联系人：李经理
邮件：2708672464@qq.com
地址：山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
网址：
TG酶
TG酶 黄金产品 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：1kg
纯度规格：99
产地：陕西
更新日期：2024/04/30
TG酶生产厂家TG酶厂家TG酶工厂 TG 酶能够增加加工肉制品中蛋白质的粘结力，把低价值的肉、鱼肉、虾肉的碎片结合在一起。增强肉制品弹性，提高切片性能，提高产品嫩度，改进肉制品的质地结构。如做成各种鱼酱、汉堡、肉卷等，提高产品市场价值。 香肠和奶酪等胶状食品经TG酶处理，可形成大量的分子间共价交联，在温度变化及机械冲击下，仍有较强的持水能力，不易脱水收缩。 传统肉类加工工艺通常加入大量的盐和...
￥160元
陕西晨明生物科技有限公司
公司：陕西晨明生物科技有限公司
电话：
联系人：张经理
邮件：2709392183@qq.com
地址：西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
网址：http://www.sxcmsw.com
TG酶
TG酶 黄金产品 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：25kg/件
纯度规格：99.9%
产地：陕西
更新日期：2024/04/30
TG酶生产厂家,TG酶厂家,TG酶,TG酶价格,TG酶报价 TG酶是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显着，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。 TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、动物...
￥140元
陕西晨明生物科技有限公司
公司：陕西晨明生物科技有限公司
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联系人：张经理
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地址：西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
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TG酶
TG酶 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：1kg
纯度规格：99
产地：山东
更新日期：2024/04/30
TG酶生产厂家TG酶厂家TG酶工厂 TG 酶能够增加加工肉制品中蛋白质的粘结力，把低价值的肉、鱼肉、虾肉的碎片结合在一起。增强肉制品弹性，提高切片性能，提高产品嫩度，改进肉制品的质地结构。如做成各种鱼酱、汉堡、肉卷等，提高产品市场价值。 香肠和奶酪等胶状食品经TG酶处理，可形成大量的分子间共价交联，在温度变化及机械冲击下，仍有较强的持水能力，不易脱水收缩。 传统肉类加工工艺通常加入大量的盐和...
￥160元
山东萍聚生物科技有限公司
公司：山东萍聚生物科技有限公司
电话：18613662662
联系人：李经理
邮件：2708672464@qq.com
地址：山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
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TG酶
TG酶 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：EC 2.3.2.13
包装：1KG
纯度规格：99
产地：湖北
更新日期：2024/04/30
▼▲ 中文名称: 转谷氨酰胺酶 中文同义词: 谷氨酰胺转氨酶;谷氨酰胺转胺酶;谷氨酰胺转移酶;转谷氨酰胺酶/谷氨酰胺转氨酶(TG酶);谷氨酰胺转氨酶/TG酶;TG酶;蛋白质-谷氨酰胺:胺-谷氨酰转移酶;蛋白质-谷氨酰胺--谷氨酰转移酶 英文名称: EC 2.3.2.13 ▼▲ CAS号: 80...
￥10.00元
湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
公司：湖北鸿鑫瑞宇精细化工有限公司
电话：027-65526929
联系人：陈经理
邮件：hbhxry@163.com
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网址：http://www.hbhxry.com
TG酶
TG酶 黄金产品 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：25kg
纯度规格：99.9%
产地：陕西
更新日期：2024/04/30
TG酶生产厂家,TG酶厂家,TG酶,TG酶价格,TG酶报价 英文名称：Glutamine transaminase 别名：转谷氨酰胺酶 产品说明：谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约380...
￥125元
陕西晨明生物科技有限公司
公司：陕西晨明生物科技有限公司
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联系人：张经理
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地址：西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
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TG酶
TG酶 现货
CAS：80146-85-6
英文名称：
包装：1公斤
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2024/05/03
TG酶生产厂家TG酶厂家价格 食品级TG酶厂家 TG酶简介： 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价交联，从而改善蛋白质的结构和功能，对蛋白质的性质如：发泡性，乳化性，乳化稳定性，热稳定性、保水性和凝胶能力等效果显著，进而改善食品的风味、口感、质地和外观等。 TG的主要功能因...
￥160元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
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联系人：张经理
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TG酶
TG酶
CAS：80146-85-6
英文名称：
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：河北
更新日期：2024/05/03
TG酶生产厂家 食品级TG酶价格谷氨酰胺转氨酶厂家TG特点 谷氨酰胺转胺酶的催化反应机理： 谷氨酰胺转胺酶的作用特点： 谷氨酰胺转氨酶 类白色粉末 英文名称：Glutamine transaminase 别名：转谷氨酰胺酶 谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶...
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河北创之源生物科技有限公司
公司：河北创之源生物科技有限公司
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TG酶
TG酶 新品
CAS：80146-85-6
英文名称：Transglutaminase
包装：1kg
纯度规格：99%
产地：河北
更新日期：2024/05/03
食品级TG酶厂家TG酶生产厂家厂家直销TG酶TG酶价格TG酶简介：英文名称：Glutamine transaminase 别名：转谷氨酰胺酶 产品说明：谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶 谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活...
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河北利华生物科技有限公司
公司：河北利华生物科技有限公司
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联系人：秦松伟
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TG酶
TG酶
CAS：80146-85-6
英文名称：
包装：1kg
纯度规格：99
产地：河南
更新日期：2024/05/03
TG酶生产厂家 TG酶厂家谷氨酰胺转氨酶 谷氨酰胺转氨酶英文名称：Glutamine transaminase别名：转谷氨酰胺酶二、性状TG酶为白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒，或为澄明的淡黄或深褐色液体。TG酶溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。三、用途谷氨酰胺转氨酶又称转谷氨酰胺酶（TG酶）是由331个氨基组成的分子量约38000的具有活性中心的单体蛋白质，其可催化蛋白质多肽发生分子内和分子间发生共价...
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