布氏肉汤
布氏肉汤 性质
布氏肉汤适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。用于食品卫生检测 、环境 控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的青洁检测、菌落计数及控制系统。
布氏肉汤是制备培养基的原料，用于布鲁氏菌培养以及弯曲菌分离和动力试验。
蛋白胨和胰酪蛋白胨提供氮源；酵母浸粉提供各种维生素；葡萄糖提供能量；氯化钠维持均衡的渗透压；亚硫酸氢钠为还原剂。布氏肉汤就微生物主要类型而言，有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、原生动物、藻类及病毒之分，培养它们所需的培养基各不相同。在实验室中常用牛肉膏蛋白胨培养基( 或简称普通肉汤培养基)培养细菌，用高氏Ⅰ号合成培 养基培养放线菌，培养酵母菌一般用麦芽汁培养基，培养霉菌则一般用查氏合成培养基。
称取本品 28.1g,加热搅拌溶解于 1000ml 蒸馏水中,分装三角瓶,121℃高压灭菌 15 分钟,备用。
布氏肉汤主要用于弯曲杆菌增菌肉汤和布氏琼脂的制备。