原硅酸

我们食物中存在的硅主要是以硅铝酸盐或二氧化硅的形式出现，生物可利用性比较差。现在基本上已经确认了生物活性的硅必须是水溶性的，而且溶解度取决于硅原子上自己OH基团的数量。在血液和血管外的液体中，生理学上硅是以水合形式存在的，即原硅酸形式H4SiO4存在，其与生物体的PH值无关，而且几乎完全是以其自由形式存在，而且研究已表明：只有单体的或低聚的原硅酸能通过肠屏障。溶液中单体的原硅酸直到浓度大约为10-4Mol/L是相对稳定的；但是，当浓度增加时，H4SiO4分子结合形成原硅酸的低聚物和聚合物，最后形成水溶性小的或不溶于水地胶体溶液或硅凝胶，其硅的生物可利用性减弱。原硅酸（H4SiO4）是二氧化硅（SiO2）的水合物。盐酸和Na2SiO3溶液起反应时生成白色胶状沉淀，这种白色胶状物沉淀叫做原硅酸的多聚体。现有的生产较高浓度原硅酸的方法是采用酸性很强的盐酸与可酸水解的硅化合物进行混合，通过盐酸制备原硅酸，并利用盐酸的强酸性维持原硅酸的低聚合度，增加原硅酸的稳定性，这种制备方法的缺点在于盐酸硅是植物、动物和人体所必需微量元素。在有水环境中，硅最初以原硅酸形式存在，原硅酸通过缩聚作用被快速转化成聚硅酸，它再转换成胶体溶液和凝胶。最终形成不溶性的硅酸盐。