蜀黍苷
| 中文名称 | 蜀黍苷 |
|---|---|
| 中文同义词 | 蜀黍苷;蜀黍腈苷;海藻糖,海藻糖无水物;杜林 |
| 英文名称 | DHURRIN |
| 英文同义词 | P-HYDROXYMANDELONITRILE-B-D-GLUCOSIDE;P-HYDROXYMANDELONITRILE-BETA-D-GLUCOSIDE;CYANOGLUCOSIDE;DHURRIN;4-HYDROXYMANDELONITRILE-BETA-D-GLUCOSIDE;DHURRIN(RG);(S)-α-(β-D-Glucopyranosyloxy)-4-hydroxybenzeneacetonitrile;(S)-4-Hydroxymandelonitrile beta-D-glucoside |
| CAS号 | 499-20-7 |
| 分子式 | C14H17NO7 |
| 分子量 | 311.29 |
| EINECS号 | 207-878-6 |
| 相关类别 | 植物提取物;标准品;Aromatic Nitriles |
| Mol文件 | 499-20-7.mol |
| 结构式 |  |
蜀黍苷 性质
| 熔点 | 200°C (dec.) |
|---|---|
| 比旋光度 | D20 -65° (alc) |
| 沸点 | 586.7±50.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.56±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 储存条件 | room temp |
| 酸度系数(pKa) | 9.19±0.26(Predicted) |
| LogP | -1.650 (est) |
蜀黍苷dhurrin化学名P-羟基-(S)-苯乙醇硝酰-β-D-糖苷，为存在于高梁(Sorghum)中的氰糖苷，可通过酪氨酸生成，贮藏于叶表皮细胞中。分解时可产生氰化氢和P-羟基苯醛。