百里香的植物学名来自于希腊词“thymos”,意思是强壮的。百里香是已知最古老的草药之一,公元前3000多年两河流域的人就开始使用它,古埃及人当它是防腐剂,古希腊人以它入菜。
地椒、地花椒、山椒
主要成分为百里香(Thymol)、香荆芥酚(Carvacrol)、芳樟(Linalool)和对-聚伞花素(p-Cymol)等多种化合物。
半灌木。茎多数,匍匐或上升;不育枝丛茎的末端或基部生出,被短柔毛;花枝高2~12cm,在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛,具2~4对叶,基部有脱落的先出叶。叶为卵圆形,长0.4~1cm,宽2~5mm,先端钝或稍锐尖,基部楔形或渐狭,全缘,两面无毛,侧脉2~3对,下面腺点较明显,具短柄;苞叶与叶同形,具缘毛。花序头状,着生于枝顶,花具短梗;花萼管状钟形或狭钟形,下部被疏柔毛,唇形,下唇较上唇长或与上唇近相等,上唇齿短,三角形,具缘毛或无毛;花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,被疏短柔毛,冠筒伸长,向上稍增大。小坚果近圆形或卵圆形,压扁状,光滑。花期7~8月。
生于多石山地、斜坡、山谷、山沟、路旁及杂草丛中。
百里香相当具有药用价值,其主要工作是摧毁病毒,是对抗病毒、带状疱疹病毒、肝炎、流感、疱疹病毒、巨细胞病毒、肠病毒、人乳头瘤病毒HPV等都必不可少的武器。百里香含有一种植物化学化合物,具有抗病毒、抗菌、抗霉菌、抗酵母菌和抗有害真菌的作用,在其他食物的营养物质被利用、消散或排出体外后很长时间内,百里香的这种植物化合物依然会在血液中循环,这相当于一个针对病原体的缓释保护屏障。而且百里香的植物化学物可以进入体内的每个器官,而其他草本只能进入体内的某些器官。
对于众多病毒引起的慢性疾病诸如慢性疲劳综合症、纤维肌痛、桥本氏甲状腺炎、类风湿性关节炎、红斑狼疮、眩晕、耳鸣和多发性硬化症等都非常有益。
可能有过敏反应,若过量使用可能会导致胃肠道不适、神经系统紊乱等副作用
将采摘好的百里香晾晒至少1-2个小时,然后进行破碎、筛选和去杂,最后进行烘干。