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20053-88-7

中文名称 脱氢芳樟醇
英文名称 Hotrienol
CAS 20053-88-7
分子式 C10H16O
分子量 152.23
MOL 文件 20053-88-7.mol
20053-88-7 结构式 20053-88-7 结构式

基本信息

中文别名
脱氢芳樟醇
3,7 -二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇
反式-3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇
2,6?-二甲基-1,3(E),7-三烯基-6-辛醇
英文别名
3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL
(5e)-3,7-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol
[5E,R,(-)]-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatriene-3-ol
HOTRIENOL
3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol 98%
(E,R)-3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL
1,5,7-Octatrien-3-ol,3,7-dimethyl-, (3R,5E)-
3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL(HOTRIENOL)
hotrienol,(-)-trans-hotrienol,(R,E)3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol
所属类别
香精与香料：萜烯醇

物理化学性质

沸点80-84 °C(Press: 15 Torr)
密度0.871±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3830 | (E,R)-3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL
溶解度Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
酸度系数(pKa)14.13±0.29(Predicted)
形态Oil
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet tropical ocimene fennel ginger myrcene
香型tropical
JECFA Number1154
LogP2.49

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柠檬醛

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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
脱氢芳樟醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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