6131-90-4
中文名称
醋酸钠
英文名称
Sodium acetate trihydrate
CAS
6131-90-4
EINECS 编号
204-823-8
分子式
C2H9NaO5
MDL 编号
MFCD00071557
分子量
136.08
MOL 文件
6131-90-4.mol
更新日期
2024/04/28 14:16:28
6131-90-4 结构式
基本信息
中文别名
醋酸钠三水醋酸钠
醋酸钠,结晶
乙酸钠,三水
乙酸钠三水合物
结晶醋酸钠
结晶乙酸钠
三水合乙酸钠
乙酸钠结晶
三水(合)乙酸钠
乙酸钠 结晶
乙酸钠 三水
乙酸鈉(醋酸鈉)
醋酸鈉
醋酸钠三水合物
三水合醋酸钠
乙酸鈉
冰醋酸钠
三水乙酸钠, ACS, 99.0%-100.5%
英文别名
ACETIC ACID SODIUM SALTACETIC ACID SODIUM SALT TRIHYDRATE
SODA CAUSTIC
SODIUM ACETATE
SODIUM ACETATE 3H2O
SODIUM ACETATE-3-HYDRATE
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE
Natriumacetat-trihydrat
sodiumethanoatetrihydrate
SODIUM ACETATE TRI.HYD.
Sodium acetate Food grade &medcine grade
SODIUM ACETATE-3-HYDRATE R. G., REAG. ACS, REAG. ISO, RE
SODIUM ACETATE-3-HYDRATE MAX.0,00002% AL
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE, PH EUR
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE SIGMAULTRA
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE 99+% A.C.S.&
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE, REAGENTPLUS, 99.99+%
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE, REAGENTPLUS TM, >= 99.0%
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE USP
SODIUM ACETATE TRIHYDRATE, ACS
所属类别
原料药：电解质平衡调节药 所属类别一
电镀化学品: 冰醋酸钠 所属类别二
食品添加剂: 酸度调节剂(PH调节剂): 缓冲剂和中和剂物理化学性质
外观性状无色无味的结晶体，在空气中可被风化。 溶于水和乙醚，微溶于乙醇。
溶解性溶于水和乙醚，微溶于乙醇。
熔点58 °C
沸点>400°C
密度1,45 g/cm3
闪点>250°C
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 3 M at 20 °C, clear, colorless
形态固体
颜色White tranparent
PH值7.5-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
气味 (Odor)微醋酸
酸度系数(pKa)4.76 (acetic acid)(at 25℃)
酸碱指示剂变色ph值范围8.5 - 10 at 408 g/l at 25 °C
水溶解性762 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: ≤0.01
λ: 280 nm Amax: ≤0.01
λ: 280 nm Amax: ≤0.01
Merck14,8571
BRN3732037
稳定性稳定的。与强氧化剂、卤素不相容。
InChIKeyAYRVGWHSXIMRAB-UHFFFAOYSA-M
LogP-0.285 (est)
NIST化学物质信息Sodium acetate trihydrate(6131-90-4)
应用领域
用途一
用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂等用途二
金属络合剂，乙酰化试剂，缓冲液配制，有机合成。媒染剂。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量(干燥后)
99.0%～101.0%
碱度(以NaOH计)
≤0.2%
重金属(以Pb计)
≤10mg/kg
干燥失重
≤1.0%
钾化合物试验
阴性
制备方法
方法一
将含量15%的醋酸溶液160 kg投入反应釜中。在搅拌下加入25 kg纯碱。中和至pH值为8，充分搅拌得醋酸钠水溶液。加热浓缩至27°Bé冷却结晶，离心脱水得粗品。用水重结晶后得精品。离心脱水，干燥得成品。上下游产品信息
下游产品
他克林異黃喋呤栀子蓝色素颜料红 135-乙基噻吩-2-甲醛2-乙酰基吡咯3-(2-呋喃基)-5-氨基异噁唑5-甲基-4-异恶唑羰酰氯2-氨基-4-(4-氯苯基)-3-甲酸乙酯基噻吩2,6-二巯基嘌呤头孢噻肟酸二碱式亚磷酸铅3-氨基-5-苯基吡唑香豆素 30颜料红 175头孢噻吩钠乙酸香叶酯异莨菪亭双(3-甲基-1-苯基-5-吡唑啉酮)硬脂酸酯乙烯基颜料红 32双乙酸钠邻甲氧基苯甲酸棕榈酸乙烯酯3,3'-二羟基联苯胺C. I. 颜料红 258颜料黄 65柔软剂 ISD-alpha-生育酚醋酸酯酸性藏蓝R颜料黄 83甘油醚羧酸盐4-乙烯基-2-甲氧基苯酚乙酸苯乙酯6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯7-辛烯-1-醇,3,7-甲基-乙酸酯常见问题列表
简介
乙酸钠又名醋酸钠。无色无味透明单斜晶系柱状结晶，或白色结晶性粉末。无嗅。略苦。在空气中易风化，可燃。123℃时脱水成无水物。溶于水，微溶于乙醇。不同温度下，水中溶解度为： 33.0(0℃)、40.8(10℃)、46.5(20℃)、54.5(30℃)、 65.5(40℃)、83(50℃)、139(60℃)、153(80℃)、170 (100℃)。1.3%的水溶液的pH为8.87。大鼠经口 LD504400～5600mg/kg。
应用
在食品加工行业乙酸钠可用作调味剂的缓冲剂、肉类防腐剂。控制面包生产中由真菌引起的发粘现象以及用于含水量较高的谷物保藏方面;本品还可用作纺织品印染助剂(媒染剂)、照相行业用缓冲剂、化学试剂及医药中间体;也可用作合成有机化工产品呋喃丙烯酸、醋酸酯类、氯乙酸、醋酐及肉桂酸等的原料。此外，由于乙酸钠的水溶液比纯水具有某些特殊的热性能，可用于手取暖器和瓶子取暖器;亦用于肾脏衰竭处理的血液透析器方面。制备
1) 取壳聚糖废液，边搅拌边缓慢分批加入酸溶液，中和反应得中和液；
2) 将步骤1)所述的中和液升温，分别依次加入重金属离子沉淀剂、活性炭，脱色，过滤得脱色液；
3) 将步骤2)所述的脱色液浓缩至浓稠状，调节pH，冷却、搅拌、结晶，离心分离得三水醋酸钠；
毒性
ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§184．1721，2000)。
LD50 4.4～5.6g/kg(小鼠，经口)。LD503530mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FDA，§184．1721(2000)：同“05221，醋酸钠”。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
醋酸钠
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量