6485-39-8
中文名称
葡萄糖酸锰
英文名称
Manganese gluconate
CAS
6485-39-8
EINECS 编号
229-350-4
分子式
C12H22MnO14
MDL 编号
MFCD00867656
分子量
445.23
MOL 文件
6485-39-8.mol
更新日期
2024/04/26 10:49:42
6485-39-8 结构式
基本信息
中文别名
葡萄糖酸锰双(D-葡萄糖酸)-(T-4)-锰
葡糖酸锰
英文别名
MANGANESE GLUCONATEbis(D-gluconato-κO1,κO2)-,(T-4)-Manganese
d-gluconicacid,manganesesalt(2:1)
gluconicacid,manganesesalt(2:1)
o2)-bis(d-gluconato-o(beta-4)-manganes
bis(D-gluconato-O1,O2)manganese
Manganese gluconate USP26 FCCIV
ZINC GLUCONATE POWDER USP
MANGANESE GLUCONATE 98%
Manganese Gluconate USP
Manganese(II)gluconate
Manganese(II)gluconateanhydrous
water-free
Manganese, bis(D-gluconato-.kappa.O1,.kappa.O2)-, (T-4)-
GLUCONICACIDMANGANESE
MANGANESEGLUCONATE,DRIEDPOWDER,USP
MANGANOUSGLUCONATE
d-gluconic acid, manganese salt
gluconic acid, manganese salt
Manganese, bis(D-gluconato-O1,O2)-, (T-4)-
所属类别
食品添加剂：无机盐类 所属类别一
食品添加剂: 营养强化剂: 矿物质类 所属类别二
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 无机盐(矿物质)物理化学性质
外观性状浅粉红色粉末。极易溶于热水，极难溶于乙醇。
闪点100.0
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度Soluble in water, practically insoluble in anhydrous ethanol, insoluble in methylene chloride.
形态固体
颜色粉色
水溶解性soluable in hot water
LogP-3.175 (est)
应用领域
用途一
营养增补剂(锰强化剂)。用途二
葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。用途三
可用作营养强化剂作用。参考质量标准二
FCC，1996▼
▲
含量
98.0%～102.0%
重金属(以Pb计；GT-16，250mg/25ml试样液)
≤0.002%
铅(GT-18；1g/25ml试样液)
≤10mg/kg
还原性物质(同“01204，葡糖酸铜”)
≤1.0%
水分(GT32—1)喷雾干燥所得无水品
3.0%～9.0%
结晶所得二水品
6.0%～9.0%
参考质量标准一
FCC，1981▼
▲
含量(干基)/%
≥98.0
还原物质
%≤0.5
砷(以As计)/%
≤0.0003
铅(以Pb计)/%
≤0.001
重金属(以Pb计)/%
≤0.004
常见问题列表
用途
葡萄糖酸锰主要用作营养品、膳食添加剂，可预防皮肤炎、关节痛等疾病。
作用
葡萄糖酸锰可以激活身体的酶，从而促进身体的新陈代谢能力，促进身体的生长。此外，它对骨骼的发育也有很好的作用。我们知道锰是人体必需的微量元素。锰元素的缺乏会导致身体生长缓慢，并对生殖功能有很大影响。除此之外，葡萄糖酸锰还可以用作营养强化剂，消除疲劳，帮助消化等。
适用范围
锰可以激活大量的酶，参与人体的代谢活动，促进人体生长和正常成骨。缺乏锰会导致生长迟缓和生殖功能障碍，是一种很好的食物强化剂。根据gb2760-1996，其在乳制品中的用量为1.08 ~ 4.32毫克/千克。婴儿配方食品的剂量为1.32-5.26毫克/千克。
含量分析
精确称取试样约600mg，放入一250ml有柄瓷皿中，加水50ml溶解，加盐酸羟胺1g、氨一氯化铵缓冲液(TS-12)10ml和羊毛铬黑试液(TS-97)5滴后，用0.05mol/L的EDTA二钠滴定至深蓝色。每Ml 0.05mol/L的EDTA二钠相当于葡糖酸锰(C12H22MnO14?2H2O)24.06mg。毒性
GRAS(FDA，§182．5452，2000)。使用限量
FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品等，均以GMP为限。GB 2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；婴幼儿配方食品1.32～5.26。