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羧甲淀粉钠

羧甲淀粉钠, 9063-38-1, 结构式
羧甲淀粉钠
CAS号:
9063-38-1
英文名:
Sodium carboxyl methylstarch
英文别名:
SODIUM STARCH GLYCOLATE;Primojel;CMS-Na;CARBOXYMETHYL STARCH SODIUM;explotab;SODIUM STARCH GLYCOLLATE;PRIMOJEL(R);Sodium Starch g;Sodium Starch GL;Carboxy methyl starc
中文名:
羧甲淀粉钠
中文别名:
速崩王;羧甲淀粉钠;羟甲基淀粉钠;淀粉甘醇酸钠;淀粉乙醇酸钠;羧甲基淀粉钠;羧甲基淀粉纳;羟基乙酸淀粉钠;羧基乙酸淀粉钠;超级羧甲淀粉钠
CBNumber:
CB0189314
分子式:
C2H4O3·xNa·x
分子量:
0
MOL File:
Mol file

羧甲淀粉钠化学性质

熔点:
>210°C (dec.)
储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度:
Practically insoluble in methylene chloride. It gives a translucent suspension in water.
颜色:
White to Off-White
CAS 数据库:
9063-38-1
EPA化学物质信息:
Starch, carboxymethyl ether, sodium salt (9063-38-1)
安全信息
WGK Germany: 1
海关编码: 3505100092

羧甲淀粉钠 化学药品说明书


羧甲淀粉钠|药典2005版
羧甲淀粉钠溶液

羧甲淀粉钠性质、用途与生产工艺

性质

羧甲淀粉钠为白色或黄色粉末,无臭、无味、无毒、热易吸潮。羧甲基淀粉钠溶于水形成胶体状溶液,对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。本品水溶液在碱中较稳定,在酸中较差,生成不溶于水的游离酸,粘度降低,因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热,则粘度降低。

应用

食品级羧甲淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的最佳产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外,CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
羧甲基淀粉钠可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油、纺

制备

1)备料:①将33.8份氢氧化钠投入盛有25份纯化水的化碱釜中,加入225 份(90-91%)乙醇,充分溶解备用;②将90-110份氯乙酸用125份(90-91%)乙醇充分溶解,抽滤备用;

2)向搪玻璃反应罐中加90-91%的乙醇650份,加氢氧化钠40-60份使充分溶 解,投入淀粉550份,催化剂环氧氯丙烷1000ml,控制温度38-42℃,碱化1 小时,每20分钟记录一次温度;

3)将氯乙酸溶液、氢氧化钠溶液依次加入搪玻璃反应罐,催化剂季铵盐800ml,控制反应温度53-56℃,醚化6小时,每30分钟记录一次温度;

4)向搪玻璃反应罐中加入80-83%的乙醇700份,检测氯化钠含量(≤5.8%)、 PH值(5.8-7.3),合格后进行固液分离,滤液及时打入回收塔进行回收再利用;

5)控制温度60-70℃干燥,干燥3小时,停机转入筛分包装工序;

6)产品过120目筛网后,即为羧甲淀粉钠的成品。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
羧甲基淀粉钠
方便面
增稠剂
0.05
羧甲基淀粉钠
酱及酱制品
增稠剂
0.1
羧甲基淀粉钠
面包
增稠剂
0.02
羧甲基淀粉钠
果酱
增稠剂
0.1
羧甲基淀粉钠
冰淇淋类
增稠剂
0.06

化学性质 

羧甲淀粉钠水溶液会被大气中的细菌部分分解,使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7~7.0。水溶液在碱中较稳定,在酸中则较差。

用途 

一种水溶性阴离子高分子型化合物,水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等

用途 

增稠剂;乳化稳定剂。
可用于冰淇淋(0.2%~0.5%);防止面包老化(0.05%~0.2%)。

生产方法 

淀粉用氢氧化钠处理得碱淀粉,再与一氯代醋酸或丙烯腈反应而成。
用硫酸洗去残存的一氯醋酸钠、氢氧化钠,经脱水、干燥而得羧甲淀粉钠。

羧甲淀粉钠 上下游产品信息

上游原料

下游产品

羧甲淀粉钠 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW90633811羧甲基淀粉钠
sodium carboxyl methylstarch;sodium starch glycolate
9063-38-1500G99元

羧甲淀粉钠 生产厂家

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四川省通园制药集团有限公司 0838-5106555 2870731454@qq.com 中国 1 58
济南沃尔德化工有限公司 0531-88773586 13210588999 304264064@qq.com 中国 195 58
郑州裕和食品添加剂有限公司 0371-56060979 13838386843 2922109373@qq.com 中国 502 58
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 96815 76
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 sales@jonln.com 中国 1998 65
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武汉福鑫化工有限公司 027-027-59207852 13308628970 buy@fortunachem.com 中国 2895 58
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艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
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广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750 13927877953 3005811397@qq.com 中国 13635 58
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安徽酷尔生物工程有限公司 0551-65171243 13810511747 kuer@kuerhuaxue.com 中国 2997 55
武汉曙欧科技有限公司 17792809151 2355916837@ycphar.com 中国 6142 55
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佛山晟熠生物科技有限公司 18064670521 2355935187@ycphar.com 中国 4887 58
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合肥药谷生物科技有限公司 0086-0551-62993905 info@hxygmall.com 中国 3374 58
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湖北康鑫源顺医药化工有限公司 027-51831887 15337167856 hubeixinyuanshun@163.com 中国 10305 58
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成都圣美凯生物科技有限公司 028-85157043 15882256948 676046971@qq.com 中国 4516 58
上海弗霓生物科技有限公司 021-54252912-8903 leona.xin@forneeds.cn 中国 4762 58
上海吉至生化科技有限公司 400-400-400-9004166 18117592386 3007522982@qq.com 中国 52712 58
北京沃凯生物科技有限公司 010-62971590 18548936886 3462612863@qq.com 中国 6912 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2815688 13927872512 3007421951@qq.com 中国 10088 58
深圳聚合生化科技有限公司 +86-400-002-6226 13028896684 sales@rrkchem.com 中国 55480 58
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 15926260361 1930063008@qq.com 中国 5094 58
湖北兴银河化工有限公司 13307112120 1506207717@qq.com 中国 630 58
武汉吉业升化工有限公司 13545234822 中国 664 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +86-13288715578 +86-13231137666 sales@hbmojin.com 中国 12409 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23396 58
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Dideu Industries Group Limited +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 29831 58
 

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