溴化植物油
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- CAS号:
- 8016-94-2
- 英文名:
- BROMINATED VEGETABLE OIL
- 英文别名:
- FEMA 2168;BROMINATED VEGETABLE;BROMINATEDVEGETABLEOILS;BROMINATED VEGETABLE OIL;VEGETABLE OIL BROMINATED;vegetable oils brominated;BROMINATEDVEGETABLEOIL,FCC;Oils, vegetable, brominated;BROMINATEDEDIBLEVEGETABLEOILS;Fats and Glyceridic oils, vegetable, brominated
- 中文名:
- 溴化植物油
- 中文别名:
- CBNumber:
- CB1743159
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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溴化植物油性质、用途与生产工艺
在一适宜的坩埚中，放人试样约0.2ml与无水碳酸钠1g，混匀，另用1g碳酸钠覆盖，轻轻拍打压实，迅速强烈加热坩埚10min。冷却后使残渣溶于20ml热水中，过滤。滤液中滴加稀硝酸试液(TS-158)至停止起泡，再加1ml硝酸银试液(TS-210)。应生成不溶于硝酸但溶于过量浓氨试液(TS-14)的凝乳状黄色沉淀。
ADI未规定(FAO/WHO，2001)。
FDA，§180．30(2000)：果香型饮料，15mg/kg。
化学性质
浅黄至深棕色粘稠油状液体。具有白兰地和水果香气，口味柔和似白兰地味。相对密度约1.33。不溶于水。溶于氯仿、乙醚、己烷及非挥发性油。
用途
稳定剂；增香剂；饮料稳定剂。
可用作乳化香精油的增重剂。
生产方法
由植物油(如油橄榄油、大豆油和玉米油)溴化而得。可加有一定的稳定剂。
溴化植物油
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