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山梨酸钙

使用范围 鉴别试验 含量分析 毒性 使用限量 山梨酸钙 试剂级价格
山梨酸钙, 7492-55-9, 结构式
山梨酸钙
CAS号:
7492-55-9
英文名:
Calcium sorbate
英文别名:
CaSA;CSN1;CSN1S1;CALCIUM SORBATE;SORBATE CALCIUM;Calcium disorbate;Calcium Sorbate >Calcium Sorbate(CaSA);Calcium sorbate, >=99%;SORBIC ACID CALCIUM SALT
中文名:
山梨酸钙
中文别名:
山梨酸钙;山梨酸钙(源头工厂);PERFEMIKER]山梨酸钙,97%;(2E,4E)-己-2,4-二烯酸钙盐;山梨酸钙(CAS号:7492-55-9)
CBNumber:
CB2346676
分子式:
C12H14CaO4
分子量:
262.32
MOL File:
7492-55-9.mol

山梨酸钙化学性质

储存条件:
Inert atmosphere,Room Temperature
形态:
powder to crystal
颜色:
White to Light yellow to Light orange
LogP:
1.347 (est)
CAS 数据库:
7492-55-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息:
2,4-Hexadienoic acid, calcium salt, (2E,4E)- (7492-55-9)
安全信息
WGK Germany: 3
海关编码: 2916.19.5000
毒害物质数据: 7492-55-9(Hazardous Substances Data)

山梨酸钙 MSDS


Calcium sorbate

山梨酸钙性质、用途与生产工艺

使用范围

防腐剂、防霉剂。用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。 　　1、人造奶油使用量：1000mg/kg。 　　2、用于带防腐剂的菠萝浓汁之生产过程，使用量：1000mg/kg。 　　3、与亚硫酸盐合用，使用量不得超过500mg/kg。

鉴别试验

溶解性溶于水，几不溶于乙醇。按OT-42方法测定。
钙的鉴别 于试样的饱和溶液中加草酸铵试液(TS-24)。所生成的白色沉淀应溶于盐酸，而不溶于乙酸。
与“山梨酸钾(07015)”鉴别试验中3、4项相同。

含量分析

准确称取(至mg)干燥试样0.25g。使溶于一内盛有冰醋酸35ml和醋酐4m1的250ml具玻塞烧瓶中，温热使成溶液。冷至室温后加结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1 mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定至蓝绿色终点，并至少保持30s。同时进到空白滴定并作必要校正。每ml 0.1mol/L高氯酸相当于本品(C12H14CaO4)13.12mg。

毒性

ADI 0～25mg/kg(以山梨酸计；包括山梨酸及其盐类的总ADI；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．3225，2000)。

使用限量

FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类合用量，以山梨酸计)；带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量，但亚硫酸盐类不得超过500，并仅用于制造过程)。
LISDA 9CFR，§318.7(2000)：0.2% (以重量及山梨酸计，不得用于水煮香肠)。
EEC准用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。

化学性质 

白色结晶细粉。热稳定性好，105℃加热90min颜色无任何变化。微溶于水。几乎不溶于乙醇等有机溶剂。约400℃时分解。

用途 

用作防腐剂、防霉剂等

生产方法 

由碳酸钙中和山梨酸而得。

山梨酸钙 上下游产品信息

上游原料

山梨酸 碳酸钙

下游产品

山梨酸钙 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW74925591山梨酸钙7492-55-910G40元
2024/01/16S0054山梨酸钙
Calcium Sorbate		7492-55-925G170元

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