Β-阿朴胡萝卜酸乙酯
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- CAS号:
- 1109-11-1
- 英文名:
- ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)
- 英文别名:
- CI 40825;Carophyll;ethyl8’-apo-?;Food orange 7;Einecs 214-173-7;Oxiracetam Impurity 33;Apocarotenoic Ester 20% S;all-trans-Carophyll yellow;Ethyl β-apo-8'-carotenoate;Ethyl β-apo-8′-carotenoate
- 中文名:
- Β-阿朴胡萝卜酸乙酯
- 中文别名:
- Β-阿朴胡萝卜酸乙酯;Β-阿朴胡萝卜酸乙酯;B-阿朴胡萝卜酸乙酯;&BETA-阿朴胡萝卜酸乙酯;8'-APO-Β-胡萝卜素乙酯;8'-阿扑-Β-4-胡萝卜酸乙酯;8’-阿朴-β-ψ-胡萝卜酸乙酯;Β-载脂蛋白-8′-胡萝卜酸乙酯;Β-阿朴胡萝卜酸乙酯标准品 [干冰运输
- CBNumber:
- CB4502441
- 分子式:
- C32H44O2
- 分子量:
- 460.69
- MOL File:
- 1109-11-1.mol
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Β-阿朴胡萝卜酸乙酯化学性质
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熔点:
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134-136 °C
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沸点:
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589.5±19.0 °C(Predicted)
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密度:
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0.963±0.06 g/cm3(Predicted)
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储存条件:
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−20°C
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LogP:
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11.158 (est)
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Β-阿朴胡萝卜酸乙酯性质、用途与生产工艺
溶解性 不溶于水；极难溶于乙醇；难溶于植物油；溶于氯仿。按OT-42方法测定。
测定下述含量分析中的试样液在449nm和475nm波长处的吸光度。A
475/A
449的比值应为0.82～0.86。
试样在丙酮中的溶液，在接连添加5%亚硝酸钠溶液和1mol/L硫酸后，颜色消失。
试样在氯仿中的溶液，在添加过量的三氯化锑试液(TS-33)后，颜色转蓝。
精确称取试样约0.08g，按OT-15中方法一测定。
吸光系数(a)-2550；最大吸收峰的波长约为449nm。
ADI 0～5mg/kg(FA0/WH0，2001)
FAO/WHO，1984(mg/kg)：食用油脂、人造奶油等按GMP；果酱、果冻，200；即食肉汤、羹，200；冷饮100(最终产品色素总量300)。
化学性质
红色至紫红色晶体或结晶性粉末。工业制品为黄色至橙色油脂或有机溶剂溶液，性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。不溶于水和甘油。极难溶于乙醇。微溶于植物油脂(0.7g/100m1)，易溶于氯仿(30g/100m1)。熔点134～138℃.
天然品存在于蛋黄等中。
用途
食用黄橙色色素
Β-阿朴胡萝卜酸乙酯
上下游产品信息
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下游产品
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