乙酸檀香酯
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- CAS号:
- 1323-00-8
- 英文名:
- SANTALYL ACETATE
- 英文别名:
- santalyl;FEMA 3007;Santalylacetat;SANTALYL ACETATE;SANTALOL ACETATE;SANTALYL ACETATE FCC;SANTALYL ACETATE USP/EP/BP;SANTALYLACETATE(ALPHAANDBETA);2-methyl-5-(2-methyl-3-methylidene-2-bicyclo[2.2.1]heptanyl)pent-2-enyl] acetate;2-PENTEN-1-OL, 5-(2,3-DIMETHYL TRICYCLO [2.2.1.0(2,6)] HEPT-3-YL)-2-METHYL:ACETATE
- 中文名:
- 乙酸檀香酯
- 中文别名:
- 乙酸檀香酯;乙酸白檀油酯
- CBNumber:
- CB6238429
- 分子式:
- C17H26O2
- 分子量:
- 262.39
- MOL File:
- 1323-00-8.mol
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乙酸檀香酯性质、用途与生产工艺
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取131.2。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料0.53；冷饮0.78；糖果2.0；焙烤食品2.0；胶姆糖2.3。
适度为限(FDA§172．515，2000)．
化学性质
无色至微黄色粘稠液体。呈清淡檀香木香气，有甜味。一般商品系α-和β-型檀香脑混合物的乙酸酯。沸点315℃。溶于乙醇和油质香料，几不溶于水。沸点315℃。
用途
香料。主要用以配制梨、杏、桃、菠萝等型香精。
用途
用于素心兰型、东方香型、檀香玫瑰型、木香型和重型香水类配方，衬托檀香的头香，增加浓度。在紫丁香、百合、柔和的花香型配方中有极好的定香作用。也微量用于杏子、桃子、生梨、凤梨等食用香精。
生产方法
由檀香脑与醋酐酯化而得(α-和, β-异构体混合物)。
乙酸檀香酯
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