苯乙酸乙酯
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- CAS号:
- 101-97-3
- 英文名:
- Ethyl phenylacetate
- 英文别名:
- ethyl 2-phenylacetate;BENZENEACETIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl benzeneacetate;PHENYLACETIC ACID ETHYL ESTER;Ethyl phenacetate;ethylbenzeneacetate;Natural Ethyl phenylacetate;FEMA 2452;ETHYL A-TOLUATE;Ethyl α-toluate
- 中文名:
- 苯乙酸乙酯
- 中文别名:
- 苯乙酸乙酯;苯醋酸乙酯;苯基乙酸乙酯;甲苯甲酸乙酯;天然苯乙酸乙酯;苯乙酸乙酯对照品;苯乙酸乙酯标准品;苯乙酸乙酯,99%;布瓦西坦杂质131;苯基乙酸乙酯,99%
- CBNumber:
- CB6701512
- 分子式:
- C10H12O2
- 分子量:
- 164.2
- MOL File:
- 101-97-3.mol
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苯乙酸乙酯性质、用途与生产工艺
苯乙酸乙酯在常温常压下为无色或近似无色透明液体,有浓烈而甜的蜂蜜香气。其属于酯类有机化合物,具有酯的香气,可用作精细化工中香精和香料的生产。
苯乙酸乙酯酯基的C=O键极化程度较低,不容易被氧化或还原,因此具有一定的稳定性,其不易与水分子形成氢键,因此在水中的溶解度很低。但它的酯基和苯环都是非极性的,因此可以与许多有机溶剂混溶。苯乙酸乙酯中的酯基可以与亲核试剂发生酯化反应,生成酯类化合物。此外,苯乙酸乙酯中的苯环可以发生芳香族取代反应,如亲电取代反应、自由基取代反应等。例如,苯乙酸乙酯可以被硝酸硝化,生成硝基苯乙酸乙酯。
精确称取试样约1.0g,然后按酯测定法(OT-18)中的方法二进行测定。计算中的当量因子(e)取82.10。
宜按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法测定。
LD
503300mg/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料2.4;冷饮5.2;糖果8.1;焙烤食品6.0;糖浆24。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或近似无色透明液体,有浓烈而甜的蜂蜜香气。 不溶于水,与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。
用途
少量用于多种类型的香型中,主要用于中、低档白玫瑰、檀香玫瑰、铃兰、甜豆花、橙花、蜜香、三叶草及一些脂蜡香香型中。可广泛应用于烟用及食用香精中,是好的烟用香精的香料。在蜜香、奶油、杏子、樱桃、桃子等食用香精中用量宜少。
用途
用作农药、医药中间体、溶剂及香料辅助剂,也用于有机合成。
用途
苯乙酸乙酯为合成香料,具有显著而甜密的玫瑰花香。较谱遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中,少量用于白玫瑰,微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精,适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那,也可用作溶剂。
用途
GB 2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。 苯乙酸乙酯主要用以配制蜂蜜、桃及烟草等花香型日用香精。
生产方法
由苯乙腈、乙醇和硫酸回流反应而得。也可由苯乙酸或氰化苄和乙醇在硫酸(或盐酸)催化下回流加热酯化制得苯乙酸乙酯,收率90%。另一种生产方法是由苯乙酰胺经水解、酯化而得。
苯乙酸乙酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | A19356 | 苯基乙酸乙酯, 99%
Ethyl phenylacetate, 99% | 101-97-3 | 100g | 297元 |
2024/08/19 | A19356 | 苯基乙酸乙酯, 99%
Ethyl phenylacetate, 99% | 101-97-3 | 500g | 502元 |
苯乙酸乙酯
生产厂家
全球有 554家供应商
苯乙酸乙酯国内生产厂家
101-97-3, 苯乙酸乙酯 相关搜索:
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