(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
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- CAS号:
- 97-89-2
- 英文名:
- CITRONELLYL ISOBUTYRATE
- 英文别名:
- 3,7-diMethyloct-6-en-1-yl isobutyrate;FEMA 2313;RHODINYL ISOBUTYRATE;CITRONELLYLISOBUTYRAT;CITRONELLYL ISOBUTYRATE;CITRONELLYLISOBUTYRATEFCC;CITRONELLYL 2-METHYLPROPIONATE;3,7-Dimethyloct-6-enylisobutyrat;CITRONELLYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP;3,7-dimethyloct-6-enyl isobutyrate
- 中文名:
- (2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
- 中文别名:
- 异丁酸香茅酯;异丁酸香茅酯(CAS号:97-89-2);3,7-二甲基辛酯-6-烯-1-基异丁酸盐;3,7-二甲基辛-6-烯-1-基 异丁酸酯;(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
- CBNumber:
- CB8345969
- 分子式:
- C14H26O2
- 分子量:
- 226.35
- MOL File:
- 97-89-2.mol
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(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯化学性质
(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯性质、用途与生产工艺
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.2。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮1.7；糖果8.2；焙烤食品12；布丁类3.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸香茅酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈玫瑰及柑橘类香味。沸点249℃。旋光度[α]
D±1°30’。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几乎不溶于水。
用途
香料。主要用于配制树莓、葡萄等水果型香精。
生产方法
由香茅醇与异丁酸在异丁酸酐存在下共沸酯化而得。
(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
上下游产品信息
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(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
生产厂家
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