红心火龙果粉
【英文名】
Pitaya fruit powder
【提取来源】
红心火龙果
【红心火龙果为什么那么红】
其实，红色火龙果的果肉之所以是红色的，是因为其含有大量的甜菜红素。它可不是花青素喔，两者色泽相似，但是它们的化学结构不同，是两种不同的色素成分。甜菜色素与花青素一般不能同时存在于同一种被子植物中。
甜菜色素只存在白火龙果的皮中，果肉里没有，红心火龙果肉和果皮中都有。
【产品简介】
火龙果营养价值：火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，维生素C，铁的含量也非常丰富。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等，颜色可提炼食用色素。火龙果原粉选用新鲜火龙果不加水直接榨取鲜浆，经先进的喷雾干燥工艺精制而成，保持了新鲜火龙果的营养成份和香味，即时溶解，食用方便，还具有较高的食疗价值，适合与多种有机食品组合，是风味独特的绿色、健康、营养食品原料
【颜色】
本品为紫红色粉末
【外观】
粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【颜色】
具有该产品固有的色泽，且均匀一致
【气味】
天然火龙果果味
【贮存方式】
应密闭通风，贮存于阴凉干燥处