组胺在过敏性疾病（如过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性哮喘、特应性皮炎、瘙痒症、食物过敏等）的发生发展中起着关键作用，因此临床治疗上述疾病时通常要使用抗组胺药，如氯雷他定、依巴斯汀、西替利嗪等。
另外，临床上经常有患者拿着过敏原皮肤点刺试验的结果报告，指着“组胺+++”问：“医生，我是组胺过敏吗？”答案当然不是，这里的组胺是作为阳性对照。因为皮肤点刺试验的结果判断需要以过敏原与组胺（阳性对照）或生理盐水（阴性对照）所致风团大小比较进行定级，所以“组胺+++”也并非是组胺过敏。
摄入过多组胺会怎样
人体一旦摄入过多组胺，可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩，导致一系列与机体过敏反应相似的中毒症状，包括脸红、头痛、心慌、胸闷、血压变化甚至休克等，严重者可能危及生命。
一旦出现组胺中毒症状，应及时进行催吐、抗过敏等对症处理。