中链甘油三酸酯新闻专题

中链甘油三酸酯是由椰子的胚乳硬干部分或由油棕的干胚乳提取的脂肪油分离出的脂肪酸，与甘油酯化而成的饱和脂肪酸的甘油三酯混合物，具有较好的氧化稳定性、 冷却稳定性、 溶解性及润滑性，黏度低，代谢途径独特，广泛应用于多种食品的配制和加工，同时也是重要的营养原料药。作为一种特殊的能源物质， 已成为对各种吸收不良症的确定疗法，还可预防动脉硬化的发生，减少前列腺素、血栓素等的合成， 较少引起肺功能和肺血流动力学的变化。