二甲基苄基原醇
中文名称 | 二甲基苄基原醇 |
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中文同义词 | 二甲基苯甲;2-甲基-1-苯基-2-丙醇,≥97%;二甲基苄基原醇;二甲基苄基甲醇,二甲基苄基原醇,二甲基苄基原醇;2-甲基-1-苯基-2-丙醇, 98+%;1-苯-2-甲-2-丙醇;苯基三級丁醇;A,A-二甲基苯甲醇 |
英文名称 | 2-Methyl-1-phenyl-2-propanol |
英文同义词 | 2-METHYL-1-PHENYL-2-PROPANOL;2-HYDROXY-2-METHYL-1-PHENYL PROPANE;1,1-DIMETHYL-2-PHENYLETHANOL;A,A-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL;ALPHA,ALPHA-DIMETHYL PHENETHYL ALCOHOL;ALPHA,ALPHA-DIMETHYL-BETA-PHENYLETHYL ALCOHOL;PHENYL-TERT-BUTANOL;1-Piperidinecarboxylic acid, 4-amino-, ethyl ester |
CAS号 | 100-86-7 |
分子式 | C10H14O |
分子量 | 150.22 |
EINECS号 | 202-896-0 |
相关类别 | 香料及香精;芳烃;香精香料;植物提取物;通用试剂;醇;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;有机砌块;有机合成;香料 天然等同香料;有机化工原料;日化原料;原料;有机原料-醇;Pharmaceutical Raw Materials;化妆品原料;香料;单体香料 |
Mol文件 | 100-86-7.mol |
结构式 |
二甲基苄基原醇 性质
熔点 | 23-25 °C(lit.) |
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沸点 | 94-96 °C10 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 1hPa at 25℃ |
FEMA | 2393 | ALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL |
折射率 | n |
闪点 | 178 °F |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少量),DMSO(少量,加热) |
形态 | 油状 |
酸度系数(pKa) | 15.31±0.29(Predicted) |
颜色 | 无色 |
气味 (Odor) | 干净花香 |
香型 | floral |
水溶解性 | Slightly soluble in water. |
JECFA Number | 1653 |
BRN | 1855608 |
InChIKey | RIWRBSMFKVOJMN-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 1.87 at 25℃ |
CAS 数据库 | 100-86-7(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | Benzeneethanol, «alpha»,«alpha»-dimethyl-(100-86-7) |
EPA化学物质信息 | .alpha.,.alpha.-Dimethylbenzeneethanol (100-86-7) |
取试样10 ml,按“芳樟醇(03638)”中的“含量分析”法,进行乙酰化。取该乙酰化油1.5g,按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样中二甲基苄基原醇(C10H14O)的酚含量按芳樟醇中的算式计算,其中的当量因子(e)由7.707改为7.511。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50 1280mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料3.3;冷饮3.2;糖果40;焙烤食品4.9;布丁类0.01;胶姆糖
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50 1280mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):软饮料3.3;冷饮3.2;糖果40;焙烤食品4.9;布丁类0.01;胶姆糖
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
二甲基苄基原醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
低熔点白色结晶,过冷状态下可为无色至淡黄色液体。具有花香气和甜香草味。熔点24℃,沸点108℃(1466 Pa),闪点92℃。溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇,不溶于甘油和水。用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。用途
用于调配多种化妆、皂用和食用香精用途
有清新的梧清香气,可很好地用于紫丁香中。也可用于铃兰、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中,可增花香。还可少量用于食用香精配方,如咖啡、生梨、青胡椒、圆醋栗等。用途
该品用于配制花香型香精,如百合、水仙、素馨、铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵,因而使其价值倍增,常用在风信子、百合、茉莉等花香型香精中。用途
2-甲基-1-苯基-2-丙醇用于配制花香型香精,如百合;水仙;素馨;铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵,因而使其价值倍增,常用在风信子;百合;茉莉等花香型香精中。用途
用于调配多种化妆、皂用和食品香精生产方法
由溴化苄镁与丙酮通过格氏反应制取。生产方法
由丙酮和苄基氯化镁或苄基溴化镁进行加成反应,再经水解后减压蒸馏而得。安全信息
提供商 | 语言 |
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