司盘40
中文名称 | 司盘40 |
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中文同义词 | 司班40,试剂级;司盘40(山梨醇酐单棕榈酸酯、单十六酸脱水山梨醇酯、司班40、司本40、斯盘40、脱水山梨醇单棕榈酸酯、清凉茶醇棕榈酸酯、山梨糖醇酐单棕榈酸酯);司班40 山梨醇酐单棕榈酸酯 500G;山梨醇酐单棕榈酸酯(司班40);司班40/山梨醇酐单棕榈酸酯;失水山梨醇单棕榈酸酯;司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯);山梨醇酐单棕榈酸酯 |
英文名称 | Sorbitan monopalmitate |
英文同义词 | ARLACEL 40;SORBITANMONOPALMITATE,NF;Sorbitanpalmitat;SORBITAN PALMITATE;SORBITAN MONOPALMITATE;SORBITANE MONOPALMITATE;SPAN(TM) 40;SPAN NO 40 |
CAS号 | 26266-57-9 |
分子式 | C22H42O6 |
分子量 | 402.57 |
EINECS号 | 247-568-8 |
相关类别 | 去垢剂;其他生化试剂;非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;乳化剂;食品添加剂;羰基化合物;生化试剂;药用辅料;表面活性剂;生化试剂-氨基酸类;有机化工原料;乳化剂司盘系列;通用生化试剂-表面活性剂;化工材料;化工原料;日用化学品;Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;Cosmetic Ingredients & Chemicals;生化试剂-表面活性剂;其他原料;食品添加;原料;无机化学 |
Mol文件 | 26266-57-9.mol |
结构式 |
司盘40 性质
熔点 | 46-47 °C(lit.) |
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沸点 | 444.68°C (rough estimate) |
密度 | 1.0412 (rough estimate) |
折射率 | 1.4593 (estimate) |
闪点 | >230 °F |
储存条件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
溶解度 | 几乎不溶于水,溶于脂肪油,微溶于醇。 |
形态 | 固体 |
颜色 | 白色片状 |
水溶解性 | Insoluble in water |
亲水亲油平衡值(HLB值) | 6.7 |
InChIKey | DOCCLKYMPJSXGB-VCDGYCQFSA-N |
LogP | 5.404 (est) |
CAS 数据库 | 26266-57-9(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Sorbitan monopalmitate (26266-57-9) |
司盘40别称山梨醇酐棕榈酸酯,常温下为淡黄色颗粒状固体。在高于溶点时,溶于乙醇、醋酸乙酯、甲苯及石油醚,不溶于冷水,可分散于热水成乳状溶液,属于W/O型乳化剂。
6.7
山梨醇酐棕榈酸酯(司盘40)同时具备多种传统添加剂的特性,在酸性镀铜工艺中可以取代传统的润湿剂S24、整平剂L26和光亮剂A28中的任何一种,与另外两种所述传统添加剂配合使用,组成三剂的添加剂体系。在某些条件下,也可以取代两种所述的传统添加剂,而与另外一种所述传统添加剂配合,组成只有两剂的添加剂体系。
溶解性 在温度高于其熔点时,溶于乙醇、甲醇、乙醚、乙酸乙酯、苯胺、甲苯、二嚼烷、石油醚和四氯化碳;不溶于冷水但可分散于温水。按0T-42方法测定。凝固点 45~47℃。按常规方法测定。
皂化100g试样用碱皂化后,约可得37g多元醇类和65g脂肪酸。按“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中方法测定。与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法相同。ADI O~25mg/kg(FAO/WHO,2001)。GB 2760-2001(g/kg):饮料浑浊剂0.05(以最终产品计);果汁(味)型饮料0.5;月饼1.5;雪糕巧克力层2.2;植物蛋白饮料6.0。
FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。
化学性质
乳白至淡褐色蜡状固体,稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中,溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD50>10g/kg,ADl0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。用途
本品用作印刷油墨的分散剂,各种油品乳化的分散剂,乳液聚合时作乳化稳定剂,纺织品耐水复合物的有效添加剂,油田用的乳化剂,近井地带处理剂。用途
用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等用途
气相色谱固定液,分离分析含氧化合物。非离子型表面活性剂,水/油型乳化剂,增稠剂。用途
司盘40可用作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,最大使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中最大使用量为2.2g/kg;在月饼中最大使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以最终产品计)。
生产方法
将1 mol山梨糖醇投入反应釜中,开真空在75~80℃下脱水,至釜内翻起小泡为止。将1 mol棕榈酸熔化后压入脱水山梨醇酐中,在搅拌下加入50%碱液1 kg,在减压条件下逐渐升温至190~200℃,在190~200℃下保温4 h,抽样分析酸值,当酸值在7~8左右酯化反应完毕。静置冷却过夜,除去底层焦化物,在搅拌下加入适量的双氧水脱色,最后升温至80~90℃,趁热搅拌成型,冷却包装得成品。生产方法
参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)提供商 | 语言 |
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英文
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | S0061 | 司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯) Span 40 (=Sorbitan Monopalmitate) | 26266-57-9 | 25G | 180元 |
2024/08/19 | S0061 | 司班40(=脱水山梨醇单棕榈酸酯) Span 40 (=Sorbitan Monopalmitate) | 26266-57-9 | 500G | 280元 |