抗氧化剂
| 中文名称 | 抗氧化剂 |
|---|---|
| 中文同义词 | 天培提取物;油菜籽经浸出工艺制取的油;蜀葵花提取物;笔筒树和银杏树叶提取物;六瓣合叶子提取物;越橘叶提取物;土曲霉 |
| 英文名称 | ANTIOXIDANT 765 |
| 英文同义词 | ANTIOXIDANT 765;Aspergillus terreus extract;dropwort extract;hego-ginko leaf extract;hollyhock flower extract，gossypetin;rape seed oil extract;tempeh extract;ANTIOXIDANT MIXTURE |
| CAS号 | |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 抗氧化剂 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
抗氧化剂 性质
抗氧化剂的作用主要是通过：①对氧的竞争性结合，延迟氧化的引发过程；②破坏游离基或与游离基的结合而中止链锁反应传递；③抑制氧化过程的催化剂，稳定过氧化物等途径，达到延迟或中止氧化反应的目的。
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