无色或微黄色透明液体,几乎无气味,略有脂肪香气。易溶于乙醇、乙醚和氯仿。极难溶于水(0.010%)。天然品存在于牛脂中。三丁酸甘油酯纯度≥98.5%(气谱归一法分析),水份小于0.1%。用于有机合成,饲料添加剂。
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