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蔗糖硬脂酸酯

中文名称：蔗糖硬脂酸酯
CAS No.：37318-31-3
EINECS号：253-459-6
分子式：C30H56O12
分子量：608.75844
产品类别：食品添加剂
中文别名：二酯与三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;SUCROSE FATTY ACID ESTERS 蔗糖酯;药用蔗糖酯(蔗糖硬脂酸酯药用级);蔗糖脂肪酸酯SE-11;蔗糖硬脂酸酯SE-15;蔗糖硬脂酸酯SE-5;蔗糖脂肪酸酯
用途：蔗糖硬脂酸酯可作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素，最大使用量10.0g/kg；在肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋中最大使用量为1.5g/kg；在保鲜剂，用于鸡蛋、水果的保鲜中最大使用量为1.5g/kg。更多收起

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更新日期：2024/04/30

蔗糖脂肪酸酯生产厂家，蔗糖脂肪酸酯厂家，蔗糖脂肪酸酯,蔗糖脂肪酸酯价格，蔗糖脂肪酸酯厂家产品名称：蔗糖脂肪酸酯中文同义词：蔗糖脂肪酸酯 CAS号:暂无原料级别：食品级质量标准标准性状：白色粉状【理化性质】白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲...

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蔗糖酯生产厂家，蔗糖酯厂家，蔗糖酯,蔗糖酯价格，蔗糖酯厂家【产品名称】乙酸异丁酸蔗糖酯乙酸异丁酸蔗糖酯又称蔗糖乙酸异丁酸酯，分子式是C18H30O13，分子量为454.423，该物质作W/O型食品乳化剂。稳定剂；相对密度调整剂；无醇饮料的浑浊剂。用作食品添加剂，主要用于配制乳化香精；也可用作电影胶片、油漆、油墨等方面的增塑剂。中文名称:乙酸异丁酸蔗糖酯 ...

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蔗糖脂肪酸酯生产厂家蔗糖脂肪酸酯厂家蔗糖脂肪酸酯工厂蔗糖脂肪酸酯简介：性状：白色至黄色的粉末用途：乳化剂【产品名称】蔗糖酯【产品分子式】C30O12H56 【产品分子量】608.76 【产品形状】蔗糖酯形状；白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量...

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蔗糖酯生产厂家蔗糖酯厂家蔗糖酯工厂蔗糖酯、蔗糖酯脂肪酸,简称SE(SUGARESTERS)：白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。根据蔗糖羟基的酯化数，可获得由亲油性到亲水性不同HLB值（116）的蔗糖脂肪酸酯系列产品。具有表面活性，能...

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蔗糖酯生产厂家蔗糖酯厂家蔗糖酯工厂蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠...

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蔗糖酯生产厂家,蔗糖酯厂家,蔗糖酯,蔗糖酯价格,蔗糖酯报价蔗糖酯性状：蔗糖酯是一种带有微晶结构的白色或象牙色粉末。在水中分散或溶解，能溶于氯仿，易溶于热的乙醇、丙二醇等，单酯溶于温水，双酯难溶于水。蔗糖酯在弱酸弱碱下稳定；在强酸强碱下易发生水解。由于其分子结构中含有强亲水性的蔗糖基团和亲油性的脂肪酸基团，所以它具有很强的表面活性，对油和水有良好的乳化作用。用途：蔗糖酯用于饮料、块糖、面...

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蔗糖酯生产厂家蔗糖酯厂家蔗糖酯工厂蔗糖脂肪酸酯是一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。其外观为白色至黄色的粉末、无色至微黄色的粘稠液体或软固体。也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。蔗糖脂肪酸酯主用于乳化剂、保鲜剂，肉制品、乳化香精等。蔗糖脂肪酸酯为白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯...

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