100-68-5
中文名称
甲基苯基硫醚
英文名称
Thioanisole
CAS
100-68-5
EINECS 编号
202-878-2
分子式
C7H8S
MDL 编号
MFCD00008559
分子量
124.2
MOL 文件
100-68-5.mol
更新日期
2026/01/16 09:41:08
100-68-5 结构式
基本信息
中文别名
茴香硫醚甲基苯基硫醚
苯甲硫醚
苯硫基甲烷
甲基苯基硫化物
硫代苯甲醚
苯甲硫醚/苯硫基甲烷/茴香硫醚
苯基甲基硫醚
大茴香硫醚
英文别名
FEMA 3873METHYL PHENYL SULFIDE
METHYLTHIOBENZENE
MPS
PHENYL METHYL SULFIDE
PHSME
THIOANISOL
THIOANISOLE
(1-Thiaethyl)benzene
(Methylsulfanyl)benzene
(methylthio)-benzen
1-Phenyl-1-thiaethane
Anisole, thio-
Methyl phenyl sulphide
methylphdenylsulfide
methylphenylthioether
Phenylthiomethane
Sulfide, methyl phenyl
sulfide,methylphenyl
Methylphenylsulfid
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体,沸点187-188oC,相对密度1.0533,闪点75oC,折射率1.5842。不溶于水,可溶于一般有机溶剂。
熔点−15 °C(lit.)
沸点188 °C(lit.)
密度1.057 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压38.5 Pa (20 °C)
FEMA3873
折射率n20/D 1.587(lit.)
闪点135 °F
储存条件2-8°C
溶解度<1mg/l
形态液体
比重1.058
颜色透明淡黄色至棕黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. toluene solvent spicy woody sawdust
生物来源synthetic
香型solvent
水溶解性INSOLUBLE
敏感性Stench
JECFA Number459
检测方法GC,NMR
BRN1904179
Dielectric constant4.7599999999999998
介电常数4.7599999999999998
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
主要应用cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
InChI1S/C7H8S/c1-8-7-5-3-2-4-6-7/h2-6H,1H3
InChIKeyHNKJADCVZUBCPG-UHFFFAOYSA-N
SMILESCSc1ccccc1
LogP2.9 at 25℃
NIST化学物质信息Benzene, (methylthio)-(100-68-5)
EPA化学物质信息Benzene, (methylthio)- (100-68-5)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H317-H411
危险品标志Xn
危险类别码R22-R36/37/38
危险品运输编号UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号DA6200000
F13
Hazard NoteHarmful/Stench
TSCAYes
危险等级9
包装类别III
海关编码29309070
存储类别10 - Combustible liquids
危险性类别Aquatic Chronic 2
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
Skin Sens. 1B
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
Skin Sens. 1B
应用领域
用途一
用作农药、医药、染料中间体用途二
高效启动剂,用于酸催化裂解N-Z, O-benzyl 和 O-methyl保护基团。参考质量标准
FAO/WHO,1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.532~1.551
相对密度(d2525)
0.958~0.968
常见问题列表
制法
向带有搅拌器、温度计、排气管及亚硝酸钠的lL四口烧瓶中加入254g(14.1mo1)的水、35%的浓盐酸157g、苯胺65.1g(0.7mo1),以制备盐酸苯胺水溶液。向其中加入48.3g(0.7mo1)亚硝酸钠,溶解于l00g水制成的溶液,加入时温度在5℃以下,加入时间25min左右,进行重氮化。另一方面,在耐压容器中,用160g(8.9mo1)水、29.3g(0.7mol)固体氢氧化钠和33.6g(0.7mo1)甲硫醇制备甲醇钠溶液,制备好的溶液放入1L四口烧瓶中,备用。重氮化完毕,在30℃下立刻向甲醇钠中滴加重氮化水溶液,约需l00min。氮气产生现象一结束,向反应液中加入l00mL苯,分出苯层,用8g硫酸钠干燥,常压蒸馏,除去苯,减压蒸馏收集产品,约74g。建议用量
甲基苯基二硫醚为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料,可用于制备薄荷、樱桃香精。FEMA(mg/kg)的使用限量为:焙烤制品0.06~1.0;无醇饮料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明胶、布丁、调味汁为0.1~1.0;调味香料0.5~1.0;肉类制品0.4~4.0。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品0.06~1.0;无醇饮料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明胶、布丁、调味汁,0.1~1.0;肉类制品0.4~4.0;调味香料0.5~1.0。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
苯甲硫醚Thioanisole, 99%(100-68-5)
Alfa Aesar
硫代苯甲醚,99%Thioanisole, 99%(100-68-5)
Sigma Aldrich
100-68-5(sigmaaldrich)TCI Shanghai
甲基苯基硫醚Thioanisole,>99.0%(GC)(100-68-5)

