100-68-5
中文名称
甲基苯基硫醚
英文名称
Thioanisole
CAS
100-68-5
EINECS 编号
202-878-2
分子式
C7H8S
MDL 编号
MFCD00008559
分子量
124.2
MOL 文件
100-68-5.mol
更新日期
2025/04/30 13:32:40

基本信息
中文别名
茴香硫醚甲基苯基硫醚
苯甲硫醚
苯硫基甲烷
甲基苯基硫化物
硫代苯甲醚
苯甲硫醚/苯硫基甲烷/茴香硫醚
苯基甲基硫醚
大茴香硫醚
英文别名
FEMA 3873METHYL PHENYL SULFIDE
METHYLTHIOBENZENE
MPS
PHENYL METHYL SULFIDE
PHSME
THIOANISOL
THIOANISOLE
(1-Thiaethyl)benzene
(Methylsulfanyl)benzene
(methylthio)-benzen
1-Phenyl-1-thiaethane
Anisole, thio-
Methyl phenyl sulphide
methylphdenylsulfide
methylphenylthioether
Phenylthiomethane
Sulfide, methyl phenyl
sulfide,methylphenyl
Methylphenylsulfid
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体,沸点187-188oC,相对密度1.0533,闪点75oC,折射率1.5842。不溶于水,可溶于一般有机溶剂。
熔点−15 °C(lit.)
沸点188 °C(lit.)
密度1.057 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压38.5 Pa (20 °C)
FEMA3873
折射率n20/D 1.587(lit.)
闪点135 °F
储存条件2-8°C
溶解度<1mg/l
形态液体
比重1.058
颜色透明淡黄色至棕黄色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. toluene solvent spicy woody sawdust
生物来源synthetic
香型solvent
水溶解性INSOLUBLE
敏感性Stench
JECFA Number459
检测方法GC,NMR
BRN1904179
Dielectric constant4.7599999999999998
介电常数4.7599999999999998
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
LogP2.9 at 25℃
NIST化学物质信息Benzene, (methylthio)-(100-68-5)
EPA化学物质信息Benzene, (methylthio)- (100-68-5)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302-H315-H317-H411
危险品标志Xn
危险类别码R22-R36/37/38
危险品运输编号UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
RTECS号DA6200000
F13
Hazard NoteHarmful/Stench
TSCAYes
危险等级9
包装类别III
海关编码29309070
应用领域
用途一
用作农药、医药、染料中间体用途二
高效启动剂,用于酸催化裂解N-Z, O-benzyl 和 O-methyl保护基团。参考质量标准
FAO/WHO,1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.532~1.551
相对密度(d2525)
0.958~0.968
常见问题列表
制法
向带有搅拌器、温度计、排气管及亚硝酸钠的lL四口烧瓶中加入254g(14.1mo1)的水、35%的浓盐酸157g、苯胺65.1g(0.7mo1),以制备盐酸苯胺水溶液。向其中加入48.3g(0.7mo1)亚硝酸钠,溶解于l00g水制成的溶液,加入时温度在5℃以下,加入时间25min左右,进行重氮化。另一方面,在耐压容器中,用160g(8.9mo1)水、29.3g(0.7mol)固体氢氧化钠和33.6g(0.7mo1)甲硫醇制备甲醇钠溶液,制备好的溶液放入1L四口烧瓶中,备用。重氮化完毕,在30℃下立刻向甲醇钠中滴加重氮化水溶液,约需l00min。氮气产生现象一结束,向反应液中加入l00mL苯,分出苯层,用8g硫酸钠干燥,常压蒸馏,除去苯,减压蒸馏收集产品,约74g。建议用量
甲基苯基二硫醚为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料,可用于制备薄荷、樱桃香精。FEMA(mg/kg)的使用限量为:焙烤制品0.06~1.0;无醇饮料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明胶、布丁、调味汁为0.1~1.0;调味香料0.5~1.0;肉类制品0.4~4.0。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品0.06~1.0;无醇饮料0.2~2.0;油脂0.01~0.04;明胶、布丁、调味汁,0.1~1.0;肉类制品0.4~4.0;调味香料0.5~1.0。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
苯甲硫醚Thioanisole, 99%(100-68-5)
Alfa Aesar
硫代苯甲醚,99%Thioanisole, 99%(100-68-5)
Sigma Aldrich
100-68-5(sigmaaldrich)TCI Shanghai
甲基苯基硫醚Thioanisole,>99.0%(GC)(100-68-5)