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10043-67-1

10043-67-1 结构式

10043-67-1 结构式
基本信息更多
【中文】

钾铝钒
【英文名称】

ALUMINIUM POTASSIUM SULFATE
ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE
ALUMINUM POTASSIUM SULFATE
ALUM POTASSIUM
POTASSIUM ALUM
POTASSIUM ALUMINUM SULFATE
7784-24-9
7784-24-9aluminiumpotassiumbis(sulphate)
alum,n.f.
aluminiumpotassiumbis(sulfate)
aluminumpotassiumalum
aluminumpotassiumdisulfate
aluminumpotassiumsulfate(alk(so4)2)
aluminumpotassiumsulfate(kal(so4)2)
aluminumpotassiumsulfate,alum
aluminumpotassiumsulfate,anhydrous
aluminumpotassiumsulfatealum
burntalum
burntpotassiumalum
dialuminumdipotassiumsulfate
【CAS】

10043-67-1
【中文名称】

钾铝钒
硫酸铝钾,无水
硫酸铝钾(脱水)
无水白矾
无水硫酸铝钾
无水明矾
烧明矾
枯矾
脱水钾明矾
【EINECS 编号】

233-141-3
【分子式】

AlKO8S2
【MDL 编号】

MFCD00003428
【分子量】

258.21
【MOL 文件】

10043-67-1.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 膨送剂
【所属类别一】

食品添加剂: 小麦粉、淀粉改质剂: 膨松剂(疏松剂)
物理化学性质回目录
【外观性状】

无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩。相对密度约1.757,熔点92.5℃。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92·5℃失去9个结晶水,200%时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水,其水溶液呈酸性,在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀;缓慢溶于甘油,不溶于乙醇。狗经口LD5035~50g/kg,猫经口LD505~10g/妇,ADI未作规定(FAO/WHO,1994)。
【Merck 】

13,359
理化性质回目录
【形态】

white hygroscopic powder
【水溶解性 】

g/100g H2O: 3.00 (0°C), 5.90 (20°C), 109 (90°C) [LAN05]
【CAS 数据库】

10043-67-1(CAS DataBase Reference)
应用领域回目录
【用途一】

是泡打粉的主要原料,用作发酵粉、添加剂
【用途二】

作为净水剂、果蔬脆化剂和膨松剂,我国规定可用于油炸食品、虾片、豆制品、发酵粉、威化饼干、膨化食品和水产品,按生产需要适量使用,铝的残留量不超过100mg/kg。
【用途三】

化学膨松剂的酸性成分。
用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应缓慢,能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味,是其缺点。
【参考质量标准二】

日本标准,1999
含量
≥96.5%
水不溶物42.0%
砷(以As2O3;GT-3)
≤4μg/g
重金属(GT-16)
≤40μg/g
铁(同15002,钾明矾)
≤0.019%
【参考质量标准一】

GB 1895-1994
硫酸铝钾(以干基计)/%
≥99.2
水分/%
≤1.0
铁(Fe)/%
≤0.01
重金属(以Pb if)/%
≤0.002
砷(以As计)/%
≤0.0002
水不溶物/%
≤0.2
安全数据回目录
【RTECS 】

WS5650000
【RTECS号】

WS5650000
制备方法回目录
【方法一】

重结晶法
将工业硫酸铝钾加水溶解,经净化过滤、蒸发结晶、分离、干燥、筛分得产品。
明矾石法
将明矾石破碎、焙烧脱水、风化粉碎,然后用蒸汽(或热水)浸取、沉降、结晶得粗明矾;再将粗明矾加水溶解、煮沸、蒸发,冷却、结晶、分离、干燥得成品。
【方法二】

将钾明矾在铝板上加热(约200℃)除去结晶水而得。温度过高易产生氧化铝。
上下游产品信息回目录
【上游原料】

酸性氧化铝-->-->硫酸铝钾十二水合物-->明矾石-->工业硫酸铝
10043-67-1(安全特性,毒性,储运)回目录
【储运特性】

库房通风低温干燥
【类别】

有毒物品
【灭火剂】

干粉、泡沫、砂土、二氧化碳
【职业标准】

TWA 2 毫克 (铝)/立方米
常见问题列表回目录
【毒性】

参照“15002,钾明矾”。
图谱信息回目录
【图谱信息】

钾铝钒(10043-67-1)红外图谱(IR1)
公司名称: 湖北巨胜科技有限公司  
联系电话: North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59599240,18871490354,QQ:1400868000
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